Soğancık Kurusu

Kurutulmuş Soğancık Nedir?

• Kurutulmuş soğancık nasıl yapılır:
  Taze soğancıkların kurutulmasıyla elde edilen, besin değerleri yoğun ve uzun raf ömrüne sahip bir üründür. Taze soğancık içerisindeki su buharlaştırılır ürünün öz kısmı kalır. Sonuçta elde edilen yoğunlaştırılmış, su aktivitesi ve bakteri üreme potansiyeli düşürülmüş ürüne kurutulmuş soğancık ismi verilmektedir.

• Taze soğancık kurutulunca ne değişir? Oranlara bakalım…

  1. Kurutma işlemi öncesinde taze soğancık yaklaşık %90 oranında su bulundurur.
  2. Bu su oranı, bakterilerin hızlı üremesine uygun bir ortamdır ve ürünün uzun süre dayanamayacağı bir nem seviyesidir.
  3. Kurutma sonucunda taze soğancıkta su alınır ve soğancık öz kısmı kalır.
  4. Üründeki suyun alınması ile yaklaşık 10 kg taze soğancıktan 1 kg kuru soğancık alınır.
  5. Sonuç olarak raf ömrü uzaması sağlanır ve ayrıca öz suyun alınması ile kuru üründeki besin değerleri (protein, karbonhidrat, mineral, lif oranı) artar.

Kurutulmuş Soğancık Çeşitleri

1. Kurutulmuş Soğancık Tozu (0-1 mm)
2. Kurutulmuş Soğancık Granülü (1-5 mm)

Soğancık Kurusu Nasıl Saklanır?

Kurutulmuş soğancık, uygun şartlarda saklandığında minimum 1 sene raf ömrüne sahiptir. Bu süreyi azaltan 3 temel unsur vardır:

• Rutubet
• Güneş ışığı
• Yüksek sıcaklık

Soğancık Kurusu Ne İşe Yarar?

Endüstriyel Üretimde Ne İşe Yarar?

1. Gıda Üreticileri

   Hazır Yemek ve Çorba Karışımları:

   • Nerede Kullanılır: Kurutulmuş yeşil soğan, hazır çorba karışımlarında ve hızlı yemek tariflerinde aroma artırıcı olarak kullanılır.
   • Ne İşe Yarar: Yeşil soğan, yemeklere doğal bir tat ve hafif bir baharat aroması ekler.
   • Kullanım Faydası: Taze yeşil soğanın aksine, kurutulmuş formu uzun raf ömrü sağlar ve üretim süreçlerinde pratiklik sunar.

2. Sos ve Baharat Karışımları

   Lezzet Verici Karışımlar:

   • Nerede Kullanılır: Kurutulmuş yeşil soğan, baharat karışımları ve sos tariflerinde kullanılabilir.
   • Ne İşe Yarar: Hafif ve karakteristik tadıyla tariflerin lezzetini artırır.
   • Kullanım Faydası: Homojen bir şekilde harmanlanabilir, depo ve nakliye maliyetlerini düşürür.

3. Atıştırmalık ve Cips Üreticileri

   Tatlandırıcı ve Aroma Verici:

   • Nerede Kullanılır: Yeşil soğan, cips ve tuzlu atıştırmalıkların baharat karışımlarında kullanılabilir.
   • Ne İşe Yarar: Doğal aroma kaynağı olarak tercih edilir.
   • Kullanım Faydası: Yapay tatlandırıcı yerine kullanılabilecek doğal bir alternatiftir.

Evde Ne Yapılır? Nerelerde Kullanılır?

1. Ev Yapımı Tarifler ve Yemekler

   Tuzlu Yemeklerde Nasıl Kullanılır:

   • Nerede Kullanılır: Kurutulmuş yeşil soğan, pilav, çorba, salata, omlet ve garnitürlerde kullanılabilir.
   • Ne İşe Yarar: Yeşil soğan, yemeklere hafif bir aroma ve lezzet katar.
   • Kullanım Faydası: Taze yeşil soğana kıyasla uzun süre saklanabilir ve ihtiyaç duyulduğunda kolayca kullanılabilir.

2. Çorba ve Sos Tarifleri

   Lezzet Katıcı Olarak:

   • Nerede Kullanılır: Kurutulmuş yeşil soğan, sıcak çorbalarda ve soğuk soslarda kullanılabilir.
   • Ne İşe Yarar: Aromasını sıcak veya soğuk yemeklerde kolayca korur.
   • Kullanım Faydası: Hazırlık süresini kısaltır ve taze soğan yerine kullanılabilir.

3. Atıştırmalık ve Baharat Harmanları

   Kendi Baharat Karışımınızı Yapın:

   • Nerede Kullanılır: Ev yapımı baharat karışımlarında veya kuru rub tariflerinde kullanılabilir.
   • Ne İşe Yarar: Tat açısından zengin ve kolayca harmanlanabilir.
   • Kullanım Faydası: Evde farklı tatlar oluşturmak için ideal bir bileşendir.

4. Salatalar ve Garnitürler

   Dekoratif ve Aromatik Nasıl Kullanılır:

   • Nerede Kullanılır: Kurutulmuş yeşil soğan, salataların üzerine serpilerek hem dekoratif hem de tat artırıcı olarak kullanılabilir.
   • Ne İşe Yarar: Salatalara hafif bir çıtırlık ve lezzet katar.
   • Kullanım Faydası: Saklaması kolaydır ve taze soğanın alternatifi olarak kullanılabilir.

5. Fonksiyonel Diyetler ve Hafif Yemekler

   Kalorisi Düşük Baharat Seçeneği:

   • Nerede Kullanılır: Hafif yemeklerde ve diyet tariflerinde lezzet artırıcı olarak kullanılabilir.
   • Ne İşe Yarar: Düşük kalorili yapısıyla diyet dostudur.
   • Kullanım Faydası: Fazladan yüksek kalori eklemeden yemeklerin lezzetini artırır.

Soğancık Kurusu Fiyatı Ne Kadar?

Soğancık kurusu toptan satış ile en iyi kaliteyi en uygun fiyattan sizlere sunmaya çalışmakta ve sizlerin gözünde güvenilir toptan üretici ve toptan satıcı olmayı hedeflemekteyiz. Toptan gönderim, endüstriyel kullanım alanlarına uygun sanayi tipi ambalajlar ile satılmaktadır. Ev dışı tüketim (EDT) veya ihracat amaçlı alımlarınız için toptan soğancık kurusunu firmamızda bulabilirsiniz.

Soğancık kurusu fiyatı; Stok durumu, döviz kuruna bağlı değişkenler, hammaddenin nereden alındığına göre değişen lojistik maliyetleri ve taze soğancık fiyatları, üretim sezonunun fiyat açısından uygunluğu gibi durumlara göre değişmektedir. Aynı şartlar kuru soğancık stokta bulunmaması gibi durumlara da yol açabilir. Genel olarak aylık toptan fiyat listesinde fiyatlarımız ve stoklarımız güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak ya da 0 246 233 07 90 nolu telefondan ulaşarak toptan TL/kg satış fiyatı alabilirsiniz. Toptan soğancık kurusu kilo fiyatı nedir, ihracatı nasıl yapılır bilgi almak için satıcı sipariş sayfamızdan iletişim bilgilerimize ulaşabilirsiniz. Bireysel kullanım amaçlı kurutulmuş soğancık nerede satılır sorusunun cevabı E-ticaret sayfamızda: Kurucum Fabrika Satış Sitesi

Soğancık Kurusu Nerede Satılır?

Soğancık kurusu nerede bulunur, kilosu ne kadar, nereden alınır, en az kaç kilo verebilirsiniz gibi sorular ürünlerimizi kullanmak isteyen gıda üreticileri veya bireysel tüketiciler tarafından sıklıkla bize soruluyor. Yurtiçi satışlarımız fabrikamızdan doğrudan son kullanıcıya ya da ara hammadde olarak ürünlerimizi kullanan gıda üreticisi müşterilerimize iletilmektedir. Sipariş miktarına göre koli, endüstriyel çuval veya paletlenmiş olarak anlaşmalı kargo ile fabrikamızdan adresinize gönderiyoruz.