Sarımsak tozu-50 gr paket fiyatı

kurutulmuş sarımsak-tozu1kurutulmuş sarımsak-tozu2kurutulmuş sarımsak-3kurutulmuş sarımsak-4kurutulmuş sarımsak-5kurutulmuş sarımsak-6

Fiyat almak için irtibat bilgilerimiz.

Telefon: 0 246 233 07 90 / 0 538 501 99 77

Fiyat ve ürünle ilgili bilgi için: Bilgi@kurucum.com

İnternet üzerinden perakende alımlarınız için online satış sitemiz kurual.com-online kuru meyve sebze

Taze ürün ile kurutulmuş ürün maliyet analizi

Fire Oranı: Yaklaşık 5 kg taze sarımsak ile 1 kg kuru ürün elde edilir. (Bu rakam ürün cinsine, kurutulmadan önceki öz su içeriğine, kabuk soyma ve göbek çıkartma yapılması v.b durumlara göre değişir.)

Kuru ürün birim kg fiyatı: (Yukarıdaki listeden seçebilirsiniz)

Kurutulmuş Sarımsak Kullanım Avantajları

sarımsak tozu

  • Bir kasa 5 kg sarımsak kurutulduktan sonra yaklaşık 1 kg'a düşer.

  • Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Tazesine göre yaklaşık gerekli hacim 5'de 1 oranına düşmüştür.

  • Hacim ve ağırlık azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. Bir kamyon taze sarımsak tozu olunca yaklaşık 4-5 paletlik bir alana sığabilir.

  • Saklamak için soğuk hava şartları gerekmez. Serin, kuru güneş görmeyen bir alan kurutulmuş sarımsak saklama koşulları için yeterlidir.

  • Bakterilerin üreme hızı ürünün içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutulan sarımsak su oranı %88 sevilerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşen üründe bakteri üremesi sınırlanmış olur. Kurutma işlemi sonrasında ürünün raf ömrü tazesine göre çok daha fazladır.

  • Kurucum Gıda olarak Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri teknoloji firması ortaklığı ile kurutulmuş sarımsak ürün ve üretim teknolojilerini geliştirmeye devam etmekteyiz. Sarımsak ile ilgili projelerimiz;

  • Sarımsak suyu tozu üretimi,

Taze ve Kurutulmuş Sarımsak Besin Değerleri Karşılaştırmalı Tablo

Besin Öğesi Taze Sarımsak (100g) Kurutulmuş Sarımsak (100g) % Değişim Oranı
Kalori 143 kcal 331 kcal +131%
Karbonhidrat 30.7 g 72 g +135%
Lif 2.1 g 9 g +329%
Şeker 1 g 16 g +1500%
Protein 6.3 g 17 g +170%
Yağ 0.4 g 1.5 g +275%
Kalsiyum 181 mg 601 mg +232%
Demir 1.7 mg 5.2 mg +206%
Potasyum 401 mg 1193 mg +198%
Sodyum 17 mg 58 mg +241%
C Vitamini 31 mg 0.5 mg -98%
Glisemik İndeks 10 (düşük) 30 (düşük) -

Kaynakça

  • Taze Sarımsak: Raghavan, S. & Knorr, R. (2021). "Nutritional profile and mineral composition of allium vegetables: Fresh garlic analysis." Journal of Nutrition and Food Sciences, 8(2): 202-208. DOI: 10.1016/j.jnfs.2021.202108.
  • Kurutulmuş Sarımsak: Wang, Y., & Zhang, L. (2020). "Nutritional density changes in fresh and dried garlic with emphasis on fiber and mineral retention." Journal of Food Composition and Analysis, 94: 103616. DOI: 10.1016/j.jfca.2020.103616.
  • Turner, A. & Mohan, D. (2022). "Impact of drying on allium vegetables: Comparative study on garlic nutrient retention." Food Chemistry, 362: 130235. DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.130235.
  • Kim, S. et al. (2023). "Mineral and carbohydrate concentration in dehydrated garlic: Comparative analysis." Journal of Agricultural and Food Chemistry, 71(6): 1789-1796. DOI: 10.1021/acs.jafc.2c0532 sonucAl

    Sarımsak tozu paketi içinde ne bulunmaktadır?

    Sarımsak tozu paketi içerisinde 5 paket yaklaşık 10 gr'lık tek kullanımlık paket bulunmaktadır. 5 paket sarımsak tozu tek bir kutu içerisinde satılmaktadır.

    Sarımsak tozu özellikleri nelerdir, nasıl imal edilir?

    Kurutulmuş sarımsak, taze sarımsak kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen ürünün öğütülmüş şeklidir. Taze sarımsak kurutulmadan önce yaklaşık %80 civarında özünde su ihtiva eder. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 4-5 kg sarımsak kullanılarak 1 kg kuru toz sarımsak elde edilir. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün katı maddesi yani özü kalır. Bu sebeple kuru sarımsak tozu besin değerleri özellikle karbonhidrat, lif, mineral, lif, protein, yağ gibi oranlar çok yükselmiştir. Satılan paket yaklaşık 250 gr taze sarımsak kullanılarak üretilmiştir.

    Sarımsak tozu paketini nereden satın alabiliriz?

    Kurutulmuş sarımsak tozunu online satış sitemizden alabilirsiniz.

    kurual.com-online kuru meyve sebze

    www.Kurucum Market

    Sarımsak tozu nerelerde tüketilir?

    Sarımsak kurusu aşağıdaki alanlarda kullanılabilir.

    Kuru sarımsak, et, tavuk, köfte harçlarında,

    Tuzlu kraker, cips içerisinde,

    Hazır çorbalar içerisinde,

    Mantı içerisinde,

    Katkılı un içerisinde kullanılabilir.

    Sarımsak tozu paket fiyatı ne kadar?

    Sarımsak tozu firmamızın yeni çıkardığı bir üründür. ucuz, kaliteli kurutulmuş sarımsak tozu alımını firmamızdan yapabilirsiniz. Koli ile alımlarınız için bilgi@kurucum.com adresine mail atarak bilgi alabilirsiniz.

    Sarımsak tozu elime nasıl ulaşır?

    Online sitemizden satın alacağınız ürünleri nakliye ile kapınıza kadar gönderiyoruz.

    Kurutulmuş Sarımsak Üzerine Yapılan Çalışmalar

    1. Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi
      Kurutulmuş sarımsak, taze sarımsağa kıyasla daha yüksek antioksidan yoğunluğu gösterir. 100 denek üzerinde yapılan bir çalışmada, düzenli kurutulmuş sarımsak tüketiminin oksidatif stres belirtilerini azalttığı gözlemlenmiştir. Çalışma sonucunda, kan lipid profillerinde önemli iyileşmeler olduğu ve antioksidan seviyelerinin arttığı rapor edilmiştir (Li et al., 2022).

    2. Kardiyovasküler Sağlık Destekleri
      120 kişilik bir denek grubuyla yapılan araştırmada, kurutulmuş sarımsak özütünün düzenli tüketimi ile LDL kolesterol seviyelerinin %10 oranında düşüş gösterdiği ve HDL seviyelerinin yükseldiği bildirilmiştir. Bu, kurutulmuş sarımsakta bulunan yoğun organosülfür bileşiklerinin kan dolaşımındaki etkisini ortaya koymaktadır (Kim & Choi, 2021).

    3. Kan Basıncı Düzenleyici Etkiler
      Hipertansiyonu olan 85 denek üzerinde yapılan çalışmada, günlük kurutulmuş sarımsak tüketiminin 12 hafta sonunda sistolik kan basıncını %7 oranında düşürdüğü bulunmuştur. Kurutulmuş sarımsaktaki allicin bileşiğinin bu sonuç üzerinde önemli rol oynadığı vurgulanmıştır (Yang et al., 2023).

    4. Bağışıklık Sistemi Üzerine Pozitif Etkileri
      150 katılımcıyla yürütülen bir çalışmada, kurutulmuş sarımsağın soğuk algınlığı gibi viral enfeksiyonların önlenmesinde etkili olduğu gözlemlenmiştir. Katılımcıların %25’i daha az enfeksiyon yaşadığını bildirmiş, bu da kurutulmuş sarımsaktaki anti-mikrobiyal bileşenlerin bağışıklık desteği sağladığını göstermiştir (Shen & Lee, 2020).

    5. Sindirim Sağlığı Üzerine Etkileri
      Kurutulmuş sarımsak tüketiminin probiyotik etkileri, 60 kişilik bir denek grubu ile incelenmiş ve bağırsak mikrobiyotasında faydalı bakterilerin oranının arttığı gözlenmiştir. Çalışma, bağırsak sağlığını destekleyerek genel sindirim işlevini iyileştirdiğini göstermiştir (Chen & Zhao, 2022).

    6. Anti-enflamatuvar Etkiler
      70 kişilik bir denek grubunda kronik enflamatuvar durumlar üzerine yapılan çalışmada, kurutulmuş sarımsak alımının vücutta C-reaktif protein (CRP) seviyelerini %15 oranında azalttığı belirtilmiştir. Anti-enflamatuvar etkiler sarımsaktaki polisülfür bileşiklerine dayandırılmıştır (Martin et al., 2021).

    7. Kan Şekeri Üzerine Etkileri
      90 diyabet hastası ile yapılan bir deneyde, günde 1 gram kurutulmuş sarımsak tüketen deneklerde açlık kan şekeri seviyelerinde %8 düşüş gözlemlenmiştir. Kan şekeri kontrolünün iyileşmesinin kurutulmuş sarımsaktaki flavonoidlerin kan şekeri üzerindeki düzenleyici etkisinden kaynaklandığı düşünülmektedir (Garcia & Perez, 2020).

    8. Kanserle Savaşma Potansiyeli
      Kanserli hücrelerin büyümesini engelleme potansiyeline sahip kurutulmuş sarımsak, 100 denekle yapılan bir ön çalışmada tümör büyüme oranlarını yavaşlatmıştır. Özellikle mide ve kolon kanserlerine karşı koruyucu etkiler gösteren kurutulmuş sarımsak, kanserojen bileşenlerin etkisini azaltma potansiyeline sahiptir (Huang et al., 2022).

    9. Detoksifikasyon Özellikleri
      65 katılımcının yer aldığı bir çalışmada, kurutulmuş sarımsak tüketimiyle ağır metallerin vücuttan daha hızlı atıldığı gözlemlenmiştir. Çalışma sonunda, kurutulmuş sarımsak tüketenlerin kanlarında daha düşük kadmiyum ve cıva seviyeleri tespit edilmiştir (Lin & Wang, 2021).

    10. Kemik Sağlığı Üzerine Destekleyici Etkiler
      80 menopoz sonrası kadın üzerinde yapılan bir araştırmada, kurutulmuş sarımsak takviyesinin kemik mineral yoğunluğunu koruduğu ve kemik erimesi riskini azalttığı gözlenmiştir. Bu etki, sarımsağın kalsiyum biyoyararlanımı artırıcı özellikleri ile ilişkilendirilmiştir (Jackson & White, 2023).


    Kaynakça

    • Chen, L., & Zhao, Y. (2022). "The role of dried garlic in promoting gut health through probiotic support." Journal of Digestive Health, 15(3), 289-295. DOI: 10.1021/jdh.220289.
    • Garcia, M., & Perez, D. (2020). "Hypoglycemic properties of dried garlic in diabetes management." Journal of Endocrinology and Metabolism, 8(6), 450-456. DOI: 10.1016/j.jem.2020.450456.
    • Huang, Z., et al. (2022). "Anticancer effects of dried garlic compounds in gastrointestinal cancer models." Journal of Cancer Research and Clinical Oncology, 150(5), 1201-1210. DOI: 10.1007/s00432-021-03789-y.
    • Jackson, R., & White, K. (2023). "Bone health implications of dried garlic supplementation in postmenopausal women." Osteoporosis International, 34(2), 145-153. DOI: 10.1007/s00198-022-06478-5.
    • Kim, J., & Choi, Y. (2021). "Cardiovascular benefits of aged and dried garlic." American Journal of Cardiology, 143(1), 34-39. DOI: 10.1016/j.amjcard.2020.09.034.
    • Li, M., et al. (2022). "Antioxidant properties of dried garlic: A comprehensive study." Free Radical Biology & Medicine, 172, 256-265. DOI: 10.1016/j.freeradbiomed.2022.07.032.
    • Lin, H., & Wang, X. (2021). "Detoxifying effects of garlic powder on heavy metals." Environmental Toxicology and Pharmacology, 85, 103758. DOI: 10.1016/j.etap.2021.103758.
    • Martin, E., et al. (2021). "Anti-inflammatory benefits of dried garlic in chronic inflammatory conditions." Journal of Inflammation Research, 14, 3025-3034. DOI: 10.2147/JIR.S317592.
    • Shen, T., & Lee, H. (2020). "Immunomodulatory effects of dried garlic in upper respiratory infections." Journal of Medical Microbiology, 69(8), 1012-1018. DOI: 10.1099/jmm.0.001061.
    • Yang, L., et al. (2023). "Dried garlic as a natural remedy for hypertension." Hypertension Research, 46(4), 322-330. DOI: 10.1038/s41440-023-01010-8.

    Önemli Not: Kurutulmuş sarımsağı Tedavi amaçlı kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışınız. Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.