Kurutulmuş pancar, taze pancar kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen ürünün öğütülmüş şeklidir. Taze pancar kurutulmadan önce yaklaşık %87 civarında özünde su ihtiva eder. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 10 kg pancar kullanılarak 1 kg kuru toz pancar elde edilir. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün katı maddesi yani özü kalır. Bu sebeple kuru pancar tozu besin değerleri özellikle karbonhidrat, lif, vitamin, protein, yağ gibi oranlar çok yükselmiştir.
Aşağıda kurutulmuş pancar unu üretiminin nasıl gerçekleştiği hakkında bilgi alabilirsiniz.
Kurutulmuş pancar tozu 0-1 mm: Taze pancar gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulur. Kurutma sonrasında çıkan kurutulmuş pancar, özel kırma sistemleri ile öğütülerek pancar unu elde edilir.
Toptan satış endüstriyelçuvallar ve koliler ile yapılmaktadır.
Pancar kurusu aşağıdaki alanlarda kullanılabilir.
Hazır gıda sanayisinde ürünlerin içerisinde kullanılmaktadır,
Aroma ve renk verici olarak kullanılmaktadır,
Et tavuk, balık, çiğköfte ve köfte harçlarında kullanılabilir
Tatlı, puding ve çikolata içerisinde kullanılmaktadır,
Büsküvi kek gibi ürünlerin içerisinde kullanılabilir,
Makarna, mantı ve erişte hamuruna katkı olarak yada ürünün içerisinde kullanılabilir,
Kuş ve evcil hayvan yemi içerisinde kullanılabilir,
Pancar tozu firmamızın satışını yaptığı bir üründür. Ucuz, kaliteli kurutulmuş pancar tozu alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Kuru pancar tozu fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak güncel toptan tL-kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan pancar tozu fiyatı almak için veya satın almak için iletişim sayfamızdan irtibat bilgilerimize ulaşabilirsiniz.
Pancar tozunu kutu, paket veya çuvallar ile adresinize gönderiyoruz.
Kurutulmuş pancar tozu, taze ürünün uygun şartlarda gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulması ile üretilmiştir. Kurutma sonucunda kurutulan üründeki suyun buharlaşması ile ürünün özü kalır ve doğal kuru pancar içindeki besin değerleri, vitaminler, etken maddeler, taze doğal haline oranla çok yükselir. Aynı miktar taze pancar tüketmek ile kurutulmuş pancar tüketmek arasında besin değerleri açısından çok farklılık vardır ama faydalar açısından ise istisnai durumlar dışında, doğal taze pancar neye iyi geliyorsa kuru pancar aynı konuda faydalıdır denebilir.
Önemli not: Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.