Fire Oranı: Yaklaşık 6-7 kg (ortalama 6.5 kg hesaplanmıştır) taze maydanoz ile 1 kg kuru maydanoz elde edilir. (Bu rakam ürün cinsine, kurutulmadan önceki öz su içeriğine, v.b durumlara göre değişir.)
Kuru ürün birim kg fiyatı: (Yukarıdaki listeden seçebilirsiniz)
Bir kasa 6-7 kg maydanoz kurutulduktan sonra yaklaşık 1 kg'a düşer.
Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Tazesine göre gerekli hacim maydanoz tozunda yaklaşık 6.5'da 1 oranına düşmüştür.
Hacim ve ağırlık azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. Bir kamyon taze maydanoz toz haline gelince yaklaşık 2-3 paletlik bir alana sığabilir.
Saklamak için soğuk hava şartları gerekmez. Serin, kuru güneş görmeyen bir alan kurutulmuş maydanoz saklama koşulları için yeterlidir.
Bakterilerin üreme hızı ürünün içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutulan maydanoz su oranı %85 sevilerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşen üründe bakteri üremesi sınırlanmış olur. Kurutma işlemi sonrasında ürünün raf ömrü tazesine göre çok daha fazladır.
Kurucum Gıda olarak Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri teknoloji firması ortaklığı ile kurutulmuş maydanoz ürün ve üretim teknolojilerini geliştirmeye devam etmekteyiz. maydanoz ile ilgili projelerimiz;
maydanoz suyu tozu üretimi.
Maydanoz tozu paketi içerisinde 5 paket yaklaşık 10 gr'lık tek kullanımlık paket bulunmaktadır. 5 paket maydanoz tozu tek bir kutu içerisinde satılmaktadır.
Kurutulmuş maydanoz, taze maydanoz kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen ürünün öğütülmüş şeklidir. Taze maydanoz kurutulmadan önce yaklaşık %86 civarında özünde su ihtiva eder. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 7 kg maydanoz kullanılarak 1 kg kuru toz maydanoz elde edilir. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün katı maddesi yani özü kalır. Bu sebeple kuru maydanoz tozu besin değerleri özellikle karbonhidrat, lif, mineral, lif, protein, yağ gibi oranlar çok yükselmiştir. Satılan paket yaklaşık 325 taze maydanoz kullanılarak üretilmiştir.
Kurutulmuş maydanoz tozunu iletişim sayfamızdan irtibat kurarak satın alabilirsiniz.
Maydanoz kurusu aşağıdaki alanlarda kullanılabilir.
Kuru maydanoz, et, tavuk, köfte harçlarında,
Tuzlu kraker, cips içerisinde,
Hazır çorbalar içerisinde,
Mantı içerisinde,
Katkılı un içerisinde kullanılabilir.
Maydanoz tozu firmamızın yeni çıkardığı bir üründür. Ucuz, kaliteli kurutulmuş maydanoz tozu alımını firmamızdan yapabilirsiniz. Koli ile alımlarınız için bilgi@kurucum.com adresine mail atarak bilgi alabilirsiniz.
Toptan siparişlerimiz sipariş miktarına göre kamyon, palet veya kargo ile tarafınıza ulaştırılmaktadır.
Besin Ögesi | Taze Maydanoz | Kurutulmuş Maydanoz | % Değişim |
---|---|---|---|
Kalori (kcal) | 36 | 292 | +711% |
Protein (g) | 2.97 | 26.6 | +796% |
Lif (g) | 3.3 | 33.2 | +906% |
Karbonhidrat (g) | 6.33 | 50.6 | +699% |
Şeker (g) | 0.85 | 7.4 | +770% |
Yağ (g) | 0.79 | 5.5 | +596% |
Kalsiyum (mg) | 138 | 1140 | +726% |
Demir (mg) | 6.2 | 42.0 | +577% |
Potasyum (mg) | 554 | 4120 | +644% |
A Vitamini (IU) | 8424 | 30290 | +259% |
C Vitamini (mg) | 133 | 125 | -6% |
K Vitamini (mcg) | 1640 | 13500 | +722% |
Antioksidan Özellikler
Sindirim Sistemi Sağlığı
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme
Kilo Kontrolü Destekleme
Kalp Sağlığı Üzerine Etkileri
Kan Şekerini Dengeleme
Cilt Sağlığı Üzerine Etkileri
Kemik Sağlığını Destekleme
Hücre Yenilenmesini Destekleme
Zihin Sağlığı Üzerine Etkileri
Önemli Not: Tedavi amaçlı kurutulmuş maydanoz tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışınız. Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri , faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.