Kurutulmuş mantar, taze mantar kullanılarak üretilen ve üretim sonucunda elde edilen ürünün öğütülmüş şeklidir. Taze mantar kurutulmadan önce yaklaşık %92 civarında özünde su ihtiva eder. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 12 kg mantar kullanılarak 1 kg kuru toz mantar elde edilir. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün katı maddesi yani özü kalır. Bu sebeple kuru mantar tozu besin değerleri özellikle karbonhidrat, lif, vitamin, lif, protein, yağ gibi oranlar çok yükselmiştir.
Aşağıda kurutulmuş mantar unu üretiminin nasıl gerçekleştiği hakkında bilgi alabilirsiniz.
Kurutulmuş mantar tozu 0-1 mm: Taze mantar gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulur. Kurutma sonrasında çıkan kurutulmuş mantar, özel kırma sistemleri ile öğütülerek mantar unu elde edilir.
Kalori: 313
Toplam yağ 0g
doymuşYağ 0g
Trans yağ 0g
Kolesterol 0mg
Sodyum 0mg 0
Toplam karbonhidratlar. 62. 5g
Diyet lifi 25g
Şekerler 12. 5 g
Protein 25g
Kalsiyum 112. 5mg
12. 5 kg satış endüstriyel çuvallar ve koliler ile yapılmaktadır.
Mantar kurusu aşağıdaki alanlarda kullanılabilir.
Hazır çorba içerisinde kullanılmaktadır,
Bulgur ve pilav karışımları içerisinde kullanılabilir,
Et tavuk, balık, çiğköfte ve köfte harçlarında kullanılabilir
İlaç ve tedavi ürünü olarak sağlık sektöründe kullanılmaktadır,
Makarna, mantı ve erişte hamuruna katkı olarak yada ürünün içerisinde kullanılabilir,
Mantar tozu firmamızın satışını yaptığı bir üründür. Ucuz, kaliteli kurutulmuş mantar tozu alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Kuru mantar tozu fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak güncel toptan tL-kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan mantar tozu fiyatı almak için veya satın almak için iletişim sayfamızdan irtibat bilgilerimize ulaşabilirsiniz.
Mantar tozunu kutu, paket veya çuvallar ile adresinize gönderiyoruz.
Kurutulmuş mantar tozu, taze ürünün uygun şartlarda gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulması ile üretilmiştir. Kurutma sonucunda kurutulan üründeki suyun buharlaşması ile ürünün özü kalır ve doğal kuru mantar içindeki besin değerleri, vitaminler, etken maddeler, taze doğal haline oranla çok yükselir. Aynı miktar taze mantar tüketmek ile kurutulmuş mantar tüketmek arasında besin değerleri açısından çok farklılık vardır ama faydalar açısından ise istisnai durumlar dışında, doğal taze mantar neye iyi geliyorsa kuru mantar aynı konuda faydalıdır denebilir.
Önemli not: Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.