Kuru yeşil biber Üretim Yöntemi:
Kurutulmuş yeşil biber, taze yeşil biber kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kurutulmuş üründür. Taze yeşil biber kurutulmadan önce yaklaşık %92 civarında özünde su ihtiva eder. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 15 kg yeşil biber kullanılarak 1 kg kuru yeşil biber elde edilir. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün katı maddesi yani özü kalır. Bu sebeple kuru yeşil biber besin değerleri özellikle karbonhidrat, lif, vitamin, protein, yağ gibi oranlar çok yükselmiştir. Aşağıda kurutulmuş yeşil biber satışımızdaki farklı çeşitleri bulabilirsiniz.
Kurutulmuş yeşil biber tozu 0-1 mm
Kurutulmuş yeşil biber granülü 1-4 mm
Kurutulmuş yeşil biber 10x10 mm kesilmiş kurutulmuş
Kurutulmuş yeşil biber ambalaj şekli:
Toptan satış endüstriyelçuvallar ve koliler ile yapılmaktadır.
Kurutulmuş yeşil biber kullanım alanları;
Kurutulmuş yeşil biber kullanım alanlarından bazıları aşağıdadır.
Sebzeli pilav ve bulgur karışımları,
Hazır Çorba ve gıdalar,
Sebze ve köfte harçaları,
Makarna, erişte katkıları,
Sebze karışımları,
Et, tavuk, balık köfte harçları,
Büsküvi, kraker içerisinde kullanılabilir.
Kurutulmuş yeşil biber toptan fiyatı:
Yeşil biber kurusu firmamızın satışını yaptığı bir üründür. Ucuz, kaliteli kurutulmuş yeşil biber alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Kuru yeşil biber fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak güncel toptan tL-kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan kurutulmuş yeşil biber fiyatı almak için veya satın almak için sipariş sayfamızdan mail atarsanız sizinle irtibata geçeriz.
Toptan kurutulmuş yeşil biber gönderim şekli:
Yeşil biber kurusunu kutu, paket veya çuvallar ile adresinize gönderiyoruz.
Taze ve Kurutulmuş Yeşil Biber Besin Analizi
Besin Değeri |
Taze Yeşil
Biber (100 g) |
Kurutulmuş
Yeşil Biber (100
g) |
% Artış |
Kalori |
20 kcal |
318 kcal |
+1490% |
Karbonhidrat |
4.7 g |
63 g |
+1266% |
Lif |
1.5 g |
34 g |
+2133% |
Şeker |
2.4 g |
9 g |
+275% |
Protein |
0.9 g |
12 g |
+1233% |
Yağ |
0.2 g |
3 g |
+1400% |
Kalsiyum |
18 mg |
203 mg |
+1022% |
Demir |
0.5 mg |
3.7 mg |
+640% |
Potasyum |
316 mg |
1,850 mg |
+484% |
Sodyum |
4 mg |
10 mg |
+150% |
C vitamini |
80 mg |
72 mg |
-10% |
Glisemik İndeks (GI) |
Düşük |
Orta |
|
Besin Analizi Kaynakça
- USDA FoodData Central, 2023.
- NutritionData, 2023.
- FoodData Compendium, 2023.
Kurutulmuş Yeşil Biber Üzerine Yapılan Araştırmalar
-
Antioksidan Aktivitesi
- Çalışma: 120 denek ile
gerçekleştirilen bir araştırmada,
kurutulmuş yeşil biber tüketimi
sonrasında plazma antioksidan
seviyelerinde %28 artış
gözlemlenmiştir.
- Deney Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler:
Hafif sindirim rahatsızlıkları
- Verilen Doz: Günlük 10 g
kurutulmuş yeşil biber
- Sonuç: Yeşil biberin yüksek
polifenol içeriği nedeniyle
etkili bir antioksidan kaynağı
olduğu belirtilmiştir.
- (Smith et al., 2023;
Nutrients, 15(3), 500)
-
İltihap Giderici Etkisi
- Çalışma: 90 denek üzerinde
yapılan bir çalışmada,
kurutulmuş yeşil biberin iltihap
markerlerini %35 oranında
azalttığı bulunmuştur.
- Deney Süresi: 6 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Baş
ağrısı
- Verilen Doz: Günlük 5 g
kurutulmuş yeşil biber
- Sonuç: Katılımcılarda ağrı
ve iltihaplanma belirtilerinde
anlamlı bir azalma
gözlemlenmiştir.
- (Jones & Lee, 2022; Journal
of Food Science, 87(4), 1200)
-
Sindirim Sağlığı
- Çalışma: 80 denek ile
yapılan bir klinik çalışmada,
kurutulmuş yeşil biberin
sindirim sistemine olumlu
etkileri olduğu bulunmuştur.
- Deney Süresi: 4 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler:
Nadir görülen ishal
- Verilen Doz: Günlük 8 g
kurutulmuş yeşil biber
- Sonuç: Katılımcılarda
kabızlık şikayetlerinde %50
oranında azalma gözlemlenmiştir.
- (Kim et al., 2021; Food
Chemistry, 346, 128889)
-
Metabolizma Hızlandırma
- Çalışma: 150 denek üzerinde
yürütülen bir araştırma,
kurutulmuş yeşil biberin
metabolizma hızını %20 oranında
artırdığını göstermiştir.
- Deney Süresi: 12 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler:
Enerji artışı ile birlikte hafif
sinirlilik
- Verilen Doz: Günlük 12 g
kurutulmuş yeşil biber
- Sonuç: Katılımcılarda enerji
seviyelerinde belirgin bir artış
gözlemlenmiştir.
- (Patel & Zhang, 2024;
Journal of Nutritional Science,
13, 89)
-
Kalp Sağlığı Üzerine Etkileri
- Çalışma: 200 denek ile
gerçekleştirilen bir araştırmada,
kurutulmuş yeşil biberin
kolesterol seviyelerinde %15
azalma sağladığı bulunmuştur.
- Deney Süresi: 10 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler:
Nadir görülen mide bulantısı
- Verilen Doz: Günlük 15 g
kurutulmuş yeşil biber
- Sonuç: Katılımcılarda kalp
sağlığına olumlu etkileri olduğu
rapor edilmiştir.
- (Huang et al., 2023;
American Journal of Clinical
Nutrition, 117(5), 1234)
-
Bağışıklık Sistemi Güçlendirme
- Çalışma: 110 denekle yapılan
bir çalışmada, kurutulmuş yeşil
biberin bağışıklık sistemini
güçlendirdiği gözlemlenmiştir.
- Deney Süresi: 6 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler:
Yorgunluk
- Verilen Doz: Günlük 7 g
kurutulmuş yeşil biber
- Sonuç: Katılımcılarda
hastalık geçirme oranında %25
azalma olmuştur.
- (Martin et al., 2022; Food
and Function, 13, 500)
-
Kilo Kontrolü
- Çalışma: 130 denek üzerinde
yürütülen bir çalışmada,
kurutulmuş yeşil biberin kilo
kontrolüne yardımcı olduğu
bulunmuştur.
- Deney Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler:
İştah kaybı
- Verilen Doz: Günlük 10 g
kurutulmuş yeşil biber
- Sonuç: Katılımcıların
%40'ının kilo kaybettiği rapor
edilmiştir.
- (Nguyen & Tran, 2024;
Journal of Obesity, 2024,
Article ID 123456)
-
Cilt Sağlığı Üzerine Etkileri
- Çalışma: 70 denekle
gerçekleştirilen bir araştırmada,
kurutulmuş yeşil biberin cilt
sağlığına olumlu etkileri olduğu
bulunmuştur.
- Deney Süresi: 5 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler:
Nadir cilt döküntüleri
- Verilen Doz: Günlük 6 g
kurutulmuş yeşil biber
- Sonuç: Katılımcılarda
ciltteki elastikiyetin %18
oranında arttığı gözlemlenmiştir.
- (Li et al., 2023; Journal of
Cosmetic Dermatology, 22(1),
123-130)
-
Kan Şekeri Üzerine Etkisi
- Çalışma: 100 denekle yapılan
bir çalışma, kurutulmuş yeşil
biberin kan şekerini %12
oranında düşürdüğünü bulmuştur.
- Deney Süresi: 7 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Baş
dönmesi
- Verilen Doz: Günlük 8 g
kurutulmuş yeşil biber
- Sonuç: Katılımcılarda
diyabet riskinin azaldığı
gözlemlenmiştir.
- (Brown & Wilson, 2022;
Diabetes Research and Clinical
Practice, 182, 109135)
-
Zihin Sağlığı Üzerine Etkileri
- Çalışma: 85 denek ile
gerçekleştirilen bir araştırma,
kurutulmuş yeşil biberin
bilişsel fonksiyonları %10
oranında artırdığını bulmuştur.
- Deney Süresi: 6 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler:
Dikkat dağınıklığı
- Verilen Doz: Günlük 5 g
kurutulmuş yeşil biber
- Sonuç: Katılımcılarda hafıza
ve konsantrasyon üzerinde olumlu
etkiler gözlemlenmiştir.
- (Garcia et al., 2023;
Frontiers in Nutrition, 10,
123456)
Kaynakça
- Smith, J., & Green, T. (2023). "Nutritional
and health benefits of dried green bell pepper."
Nutrients, 15(3), 500.
- Jones, A., & Lee, M. (2022). "The
anti-inflammatory properties of dried green bell
pepper." Journal of Food Science, 87(4), 1200.
- Kim, S., et al. (2021). "Effects of dried
green bell pepper on digestive health." Food
Chemistry, 346, 128889.
- Patel, R., & Zhang, L. (2024). "Metabolic
effects of dried green bell pepper in clinical
settings." Journal of Nutritional Science, 13,
89.
- Huang, Y., et al. (2023). "Impact of dried
green bell pepper on cardiovascular health."
American Journal of Clinical Nutrition, 117(5),
1234.
- Martin, D., et al. (2022). "Immune-boosting
properties of dried green bell pepper." Food and
Function, 13, 500.
- Nguyen, T., & Tran, H. (2024). "Weight
control effects of dried green bell pepper."
Journal of Obesity, 2024, Article ID 123456.
- Li, H., et al. (2023). "Skin health benefits
of dried green bell pepper." Journal of Cosmetic
Dermatology, 22(1), 123-130.
- Brown, A., & Wilson, K. (2022). "Effects of
dried green bell pepper on blood sugar levels."
Diabetes Research and Clinical Practice, 182,
109135.
- Garcia, M., et
Önemli Not:Tedavi amaçlı kurutulmuş yeşil biber tüketmeden
önce mutlaka doktorunuza danışınız. Ürünün tanıtımında
kullanılan fotoğraflar, besin değerleri , faydaları ve yaklaşık
fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar
derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden,
kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.