Toptan kurutulmuş soğan

Toptan alımlarınız için iletişim bilgilerimiz.

Toptan fiyat almak için Telefon: 0 246 233 07 90 / 0 538 501 99 77

Toptan fiyat ve ürünle ilgili bilgi için: Bilgi@kurucum.com

Toptan üretimle ilgili sorularınız için: Uretim@kurucum.com

TOPTAN FİYAT LİSTESİ İÇİN TIKLAYIN

Taze Ürün ile Kuru Ürün Maliyet Analiz Hesaplama Aracı

Fire Oranı: Yaklaşık 10 kg taze ürün ile 1 kg kuru ürün elde edilir.

Kuru ürün birim kg fiyatı: (Yukarıdaki listeden seçebilirsiniz)

Taze ürün birim kg fiyatı:

Kuru soğan Üretim Yöntemi:

Kurutulmuş soğan, taze soğan kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kurutulmuş üründür. Taze soğan kurutulmadan önce yaklaşık %91 civarında özünde su ihtiva eder. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 12 kg soğan kullanılarak 1 kg kuru soğan elde edilir. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün katı maddesi yani özü kalır. Bu sebeple kuru soğan besin değerleri özellikle karbonhidrat, lif, vitamin, protein, yağ gibi oranlar çok yükselmiştir. Aşağıda kurutulmuş soğan satışımızdaki farklı çeşitleri bulabilirsiniz.

Kurutulmuş soğan tozu 0-0, 5 mm

Kurutulmuş soğan ince granülü 0, 5-1 mm

Kurutulmuş soğan orta granül 1-3 mm

Kurutulmuş soğan iri granül 1-5 mm

Kurutulmuş soğan flakes ( ince uzun kesilmiş )

Kurutulmuş Soğan Kullanım Avantajları

Bir kasa 10 kg soğan kurutulduktan sonra yaklaşık 1 kg'a düşer.
Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Tazesine göre yaklaşık gerekli hacim 10'da 1 oranına düşmüştür.
Hacim ve ağırlık azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. 20 tonluk bir kamyon taze soğan kuruyunca 2 paletlik bir alana sığabilir.
Uzayda Kullanılan İlk Sebzelerden Biri: NASA Gıda Araştırmalarında: Kurutulmuş soğan, hafif, besleyici ve kolay saklanabilir olması nedeniyle NASA'nın astronotlar için uzay görevlerinde kullanılan ilk sebzelerinden biri olarak seçildi.
Saklamak için soğuk hava şartları gerekmez. Serin, kuru güneş görmeyen bir alan kurutulmuş soğan saklama koşulları için yeterlidir.
Bakterilerin üreme hızı ürünün içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutulan soğan su oranı %90 sevilerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşen üründe bakteri üremesi sınırlanmış olur. Kurutma işlemi sonrasında ürünün raf ömrü tazesine göre çok uzamıştır.
Kurutulmuş ürünlerin tarihsel açıdan gelişimi genellikle kıtlık ve savaş dönemlerinde olmuştur. Kurutulmuş soğan gibi ürünler, sürdürülebilir gıda açısından raf ömrü uzunluğu ve kolay taşınabilme özelliği sebebiyle ülkemiz açısından stratejik ürünlerdir.
Kurucum Gıda olarak Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri teknoloji firması ortaklığı ile kurutulmuş soğan ürün ve üretim teknolojilerini geliştirmeye devam etmekteyiz. Soğan ile ilgili projelerimiz;
Soğan suyu tozu üretimi,
Soğan posasından soğan lifi üretimi,

Taze Soğan ve Kurutulmuş Soğan Karşılaştırmalı Tablosu

Besin Öğesi	Taze Soğan (100g)	Kurutulmuş Soğan (100g)	Artış / Azalış (%)
Kalori	40 kcal	347 kcal	%767+
Karbonhidrat	9.3 g	80 g	%761+
Lif	1.7 g	9.2 g	%441+
Şeker	4.2 g	26 g	%519+
Protein	1.1 g	8.2 g	%645+
Yağ	0.1 g	0.8 g	%700+
Kalsiyum	18 mg	160 mg	%789+
Demir	0.2 mg	1.2 mg	%500+
Potasyum	146 mg	333 mg	%128+
Sodyum	3 mg	6 mg	%100+
C vitamini	7.4 mg	3.5 mg	%53-
Glisemik İndeks (GI)	10 (düşük)	30 (orta)	%200+

Kaynaklar

Sydney Üniversitesi Glisemik İndeks Araştırma Servisi – Glisemik İndeks Veritabanı,
USDA Besin Veritabanı – Besin içeriği verileri ve kalori bilgileri için güvenilir bir kaynaktır, birçok gıdanın detaylı analizini sunmaktadır.

Kurutulmuş soğan ambalaj şekli:

25 kg kutu paket

Kurutulmuş soğan kullanım alanları;

Kurutulmuş soğan kullanım alanlarından bazıları aşağıdadır.

Kuru soğan, et, tavuk, köfte harçlarında,

Tuzlu kraker, cips içerisinde,

Hazır çorbalar içerisinde,

Mantı içerisinde,

Katkılı un içerisinde kullanılabilir.

Kurutulmuş soğan toptan fiyatı:

Soğan kurusu firmamızın satışını yaptığı bir üründür. Ucuz, kaliteli kurutulmuş soğan alımını firmamızdan yapabilirsiniz.

Kuru soğan fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak güncel toptan tL-kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan kurutulmuş soğan fiyatı almak için veya satın almak için sipariş sayfamızdan mail atarsanız sizinle irtibata geçeriz.