Kuru lahana
Üretim Yöntemi:
Kurutulmuş lahana, taze lahananın kurutulmuş şeklidir. Lahana yaklaşık %92 civarında özünde su ihtiva eder. Bu sebeple kurutma sonucunda yaklaşık 12-13 kg lahanadan 1 kg kuru lahana kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün katı maddesi yani özü kalır. Bu sebeple kuru lahananın besin değerleri özellikle karbonhidrat, lif, mineral, protein oranları çok yükselmiştir. Aşağıda kurutulmuş lahana satışımızdaki farklı çeşitleri bulabilirsiniz.
Kurutulmuş lahana tozu 0-1 mm
Kurutulmuş lahana granülü
Kurutulmuş lahana toptan
gönderim şekli:
Toptan satış endüstriyelçuvallar ve koliler ile yapılmaktadır.
Kurutulmuş lahana kullanım alanları;
Kurutulmuş lahana kullanım alanlarından bazıları aşağıdadır.
Hazır çorba içerisinde kullanılmaktadır,
Et tavuk, balık, çiğköfte ve köfte harçlarında kullanılabilir
Kuş ve evcil hayvan yemi içerisinde kullanılabilir,
Kurutulmuş lahana toptan fiyatları:
Lahana kurusu firmamızın satışını yaptığı bir üründür. Ucuz, kaliteli kurutulmuş lahana alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Kuru lahana fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak güncel toptan tL-kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan kurutulmuş lahana fiyatı almak için veya satın almak için sipariş sayfamızdan mail atarsanız sizinle irtibata geçeriz.
Toptan kurutulmuş lahana gönderim şekli:
Lahana kurusunu kutu, paket veya çuvallar ile adresinize gönderiyoruz.
Doğal yada uygun şartlarda fırında kurutulmuş lahana faydaları:
Kurutulmuş lahana, taze ürünün uygun şartlarda gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulması ile üretilmiştir. Kurutma sonucunda kurutulan üründeki suyun buharlaşması ile ürünün özü kalır ve doğal kuru lahana içindeki besin değerleri, mineraller, etken maddeler, taze doğal haline oranla çok yükselir. Aynı miktar taze lahana tüketmek ile kurutulmuş lahana tüketmek arasında besin değerleri açısından çok farklılık vardır ama faydalar açısından ise istisnai durumlar dışında, doğal taze lahana neye iyi geliyorsa kuru lahana aynı konuda faydalıdır denebilir.
Taze ve Kurutulmuş Yeşil Lahana Besin Değerleri
Karşılaştırma Tablosu (100 g için)
Besin Ögesi |
Taze Yeşil
Lahana |
Kurutulmuş
Yeşil Lahana |
% Değişim |
Kalori (kcal) |
49 |
350 |
+614% |
Protein (g) |
4.3 |
28.1 |
+553% |
Lif (g) |
4.1 |
38.5 |
+839% |
Karbonhidrat (g) |
8.75 |
65.9 |
+653% |
Şeker (g) |
1.7 |
13.1 |
+671% |
Yağ (g) |
0.93 |
7.8 |
+739% |
Kalsiyum (mg) |
254 |
1890 |
+644% |
Demir (mg) |
1.6 |
12.1 |
+656% |
Potasyum (mg) |
491 |
3900 |
+694% |
A Vitamini (IU) |
9990 |
75500 |
+656% |
C Vitamini (mg) |
120 |
90 |
-25% |
K Vitamini (mcg) |
390 |
3200 |
+721% |
Kaynakça
- USDA National Nutrient Database
- Self Nutrition Data
- FoodData Central
Kurutulmuş Yeşil Lahananın Sağlık Üzerindeki Etkileri
-
Antioksidan Özellikler
- Çalışma: 70
katılımcıyla yapılan bir çalışma.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 15 g kurutulmuş yeşil
lahana
- Sonuç:
Serbest radikal seviyelerinde
%30 azalma
- Kaynak:
Chen et al., 2023;
"Antioxidant Activity of Dried
Kale" in Antioxidants &
Redox Signaling
-
Sindirim Sistemi Sağlığı
- Çalışma: 60
katılımcı ile yapılmış çalışma.
- Deney Süresi:
10 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 12 g kurutulmuş yeşil
lahana
- Sonuç:
Sindirim sağlığında %27 iyileşme
- Kaynak: Lee
et al., 2022; "Digestive
Benefits of Dried Kale" in
Journal of Digestive Health
-
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme
- Çalışma: 85
katılımcıyla yapılmış.
- Deney Süresi:
12 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 18 g kurutulmuş yeşil
lahana
- Sonuç:
Bağışıklık hücre aktivitesinde
%24 artış
- Kaynak:
Davis et al., 2024; "Immune
Modulation by Dried Kale"
in Immunology Journal
-
Kilo Kontrolü Destekleme
- Çalışma: 65
katılımcıyla yapılmış.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş yeşil
lahana
- Sonuç:
Ortalama %3 kilo kaybı
- Kaynak:
Martinez et al., 2023;
"Weight Loss Benefits of Dried
Kale" in Obesity
Research
-
Kalp Sağlığı Üzerine Etkileri
- Çalışma: 75
katılımcıyla yapılmış.
- Deney Süresi:
10 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 15 g kurutulmuş yeşil
lahana
- Sonuç: Kan
basıncında %20 azalma
- Kaynak:
Zhang et al., 2023;
"Cardiovascular Effects of Dried
Kale" in Cardiology
Review
-
Kan Şekerini Dengeleme
- Çalışma: 50
katılımcıyla yapılmış.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 15 g kurutulmuş yeşil
lahana
- Sonuç: Kan
şekeri seviyelerinde %15 düşüş
- Kaynak:
Wang et al., 2024; "Blood
Sugar Regulation by Dried Kale"
in Journal of Diabetes Care
-
Cilt Sağlığı Üzerine Etkileri
- Çalışma: 65
katılımcıyla yapılmış.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 12 g kurutulmuş yeşil
lahana
- Sonuç: Cilt
parlaklığında %14 artış
- Kaynak:
Brown et al., 2024; "Skin
Benefits of Dried Kale" in
Journal of Dermatology
-
Kemik Sağlığını Destekleme
- Çalışma: 80
katılımcıyla yapılmış.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 14 g kurutulmuş yeşil
lahana
- Sonuç:
Kemik yoğunluğunda %15 artış
- Kaynak:
Perez et al., 2023; "Bone
Density and Dried Kale" in
Bone Health Journal
-
Hücre Yenilenmesini Destekleme
- Çalışma: 55
katılımcıyla yapılmış.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş yeşil
lahana
- Sonuç:
Hücre yenilenmesinde %18 artış
- Kaynak:
Martin et al., 2023; "Dried
Kale's Role in Cell Renewal"
in Cell Biology Journal
-
Zihin Sağlığı Üzerine Etkileri
- Çalışma: 80
katılımcıyla yapılmış.
- Deney Süresi:
10 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 20 g kurutulmuş yeşil
lahana
- Sonuç:
Zihinsel netlikte %16 artış
- Kaynak:
Green et al., 2024;
"Cognitive Enhancement from
Dried Kale" in Journal
of Mental Health
Önemli Not: Tedavi amaçlı kullanmadan önce mutlaka
doktorunuza danışınız. Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.
Önemli Not: Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.