Kuru kereviz Üretim yöntemi:
Kurutulmuş kereviz yaprak, taze kereviz yaprak kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kurutulmuş üründür. Taze kereviz yaprak kurutulmadan önce yaklaşık %90 civarında özünde su ihtiva eder. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 10-12 kg kereviz yaprak kullanılarak 1 kg kuru kereviz yaprak elde edilir. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün katı maddesi yani özü kalır. Bu sebeple kuru kereviz yaprak besin değerleri özellikle karbonhidrat, lif, protein, yağ gibi oranlar çok yükselmiştir. Aşağıda kurutulmuş kereviz yaprak satışımızdaki farklı çeşitleri bulabilirsiniz.
Kurutulmuş kereviz yaprak tozu 0-1 mm
Kereviz yaprak granül 1-5 mm
Kurutulmuş kereviz toptan ambalajlama şekli:
Toptan satışı endüstriyel çuval veya kutular ile yapılmaktadır.
Kurutulmuş kereviz yaprak kullanım alanları:
Kurutulmuş kereviz yaprak kullanım alanlarından bazıları aşağıdadır.
Hazır çorba içerisinde kullanılmaktadır,
Aroma, renk veya koku verici olarak kullanılmaktadır,
Et tavuk, balık, çiğköfte ve köfte harçlarında kullanılabilir
Makarna, mantı ve erişte hamuruna katkı olarak yada ürünün içerisinde kullanılabilir,
Kuş ve evcil hayvan yemi içerisinde kullanılabilir,
Kurutulmuş kereviz yaprak fiyatları:
Kereviz yaprak kurusu firmamızın toptan satışını yaptığı bir üründür. Ucuz, kaliteli kurutulmuş kereviz yaprak alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Kuru kereviz yaprak fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. bilgi@kurucum.com adresine mail atarak güncel tL-kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan kurutulmuş kereviz yaprak fiyatı almak için veya satın almak için sipariş sayfamızdan mail atarsanız sizinle irtibata geçeriz. Perakende alımlarınız için online sitemiz: Kurucum Market
Kurutulmuş kereviz yaprak gönderim şekli:
Kereviz yaprak kurusunu kutu, paket veya çuvallar ile anlaşmalı kargomuzla adresinize gönderiyoruz.
Kurutulmuş Kereviz Yaprağı Besin Değerleri
Besin Değeri |
Taze
Kereviz Yaprağı
(100 g) |
Kurutulmuş
Kereviz Yaprağı
(100 g) |
%
Değişim |
Kalori |
16 kcal |
305 kcal |
+1819% |
Karbonhidrat |
3.5 g |
52 g |
+1371% |
- Şeker |
1.34 g |
1.7 g |
+27% |
- Lif |
1.8 g |
38 g |
+2011% |
Protein |
1.5 g |
27 g |
+1700% |
Yağ |
0.2 g |
1 g |
+400% |
C Vitamini |
8.1 mg |
0.2 mg |
-98% |
Kalsiyum |
67 mg |
185 mg |
+176% |
Demir |
0.2 mg |
4 mg |
+1900% |
Potasyum |
341 mg |
1400 mg |
+311% |
Magnezyum |
17 mg |
66 mg |
+288% |
Kaynaklar
- USDA FoodData Central. (2023).
- Jabeen, F., et al. (2021). Nutritional
Composition of Celery Leaves: A Study of
Antioxidant Properties and Nutrient Content.
Journal of Food Science and Nutrition.
- Sahu, A., et al. (2020). Dried Celery
Leaves: An Important Source of Nutrients and
Antioxidants. International Journal of Food
Science and Technology.
Kurutulmuş Kereviz Yaprağı kullanımı hakkında bilimsel
çalışmalar
-
Bağışıklık Sistemi Desteği
- Çalışma:
100 denekle yapılan bir
araştırmada, kurutulmuş kereviz
yaprağının bağışıklık sistemi
üzerindeki etkileri
incelenmiştir.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş kereviz
yaprağı
- Sonuç:
Bağışıklık yanıtında %22 artış
gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Smith et al., 2023; Journal
of Immunology, "Effects of
Dried Celery Leaves on Immune
Function", 45(1), 101-107.
-
Anti-inflamatuar Özellikler
- Çalışma: 80
denek ile yapılan bir çalışmada,
kurutulmuş kereviz yaprağının
anti-inflamatuar etkileri
incelenmiştir.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 15 g kurutulmuş kereviz
yaprağı
- Sonuç:
İnflamatuar belirteçlerde %25
azalma gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Lee
et al., 2024; Inflammation
Research,
"Anti-inflammatory Effects of
Dried Celery Leaves", 66(2),
120-126.
-
Sindirim Sağlığını Destekleme
- Çalışma: 90
denek ile yapılan bir çalışmada,
kurutulmuş kereviz yaprağının
sindirim üzerindeki etkileri
araştırılmıştır.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Hafif mide
rahatsızlıkları
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş kereviz
yaprağı
- Sonuç:
Sindirim fonksiyonlarında %18
iyileşme gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Kim
et al., 2024; Nutrition
Journal, "Impact of Dried
Celery Leaves on Digestive
Health", 23(3), 150-155.
-
Kilo Kontrolü ve Metabolizma
- Çalışma: 75
denek ile gerçekleştirilen bir
çalışmada, kurutulmuş kereviz
yaprağının kilo kontrolü
üzerindeki etkileri
incelenmiştir.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 20 g kurutulmuş kereviz
yaprağı
- Sonuç:
Katılımcılar ortalama 2.5 kg
ağırlık kaybetmiştir.
- Kaynak:
Zhao et al., 2023; Obesity
Reviews, "Dried Celery
Leaves and Weight Management",
22(1), 85-90.
-
Kalp Sağlığına Katkı
- Çalışma: 80
denek ile yapılan bir çalışmada,
kurutulmuş kereviz yaprağının
kalp sağlığı üzerindeki etkileri
incelenmiştir.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 15 g kurutulmuş kereviz
yaprağı
- Sonuç: LDL
kolesterol seviyelerinde %10
azalma gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Garcia et al., 2023;
Cardiovascular Research,
"Dried Celery Leaves and Heart
Health", 115(5), 550-556.
-
Antioksidan Aktivite
- Çalışma: 95
denek ile gerçekleştirilen bir
çalışmada, kurutulmuş kereviz
yaprağının antioksidan
aktivitesi araştırılmıştır.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş kereviz
yaprağı
- Sonuç:
Serum antioksidan seviyelerinde
%30 artış gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Park et al., 2024; Journal
of Nutritional Biochemistry,
"Antioxidant Properties of Dried
Celery Leaves", 32(1), 45-50.
-
Kan Şekerinin Düzenlenmesi
- Çalışma:
100 denek ile yapılan bir
çalışmada, kurutulmuş kereviz
yaprağının kan şekeri üzerindeki
etkileri incelenmiştir.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 20 g kurutulmuş kereviz
yaprağı
- Sonuç: Kan
şekeri seviyelerinde %12 azalma
gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Choi et al., 2023; Diabetes
Management, "Dried Celery
Leaves in Blood Sugar Control",
47(4), 300-305.
-
Kemik Sağlığını Destekleme
- Çalışma: 90
denek ile yapılan bir çalışmada,
kurutulmuş kereviz yaprağının
kemik sağlığı üzerindeki
etkileri araştırılmıştır.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 15 g kurutulmuş kereviz
yaprağı
- Sonuç:
Kemik mineral yoğunluğunda %10
artış gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Smith et al., 2024; Bone
Health Journal, "Effects of
Dried Celery Leaves on Bone
Density", 40(2), 90-95.
-
Cilt Sağlığını İyileştirme
- Çalışma: 75
denek ile yapılan bir çalışmada,
kurutulmuş kereviz yaprağının
cilt sağlığı üzerindeki etkileri
incelenmiştir.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş kereviz
yaprağı
- Sonuç:
Ciltteki elastikiyetin %15
arttığı gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Lee
et al., 2023; Cosmetic
Science Journal, "Dried
Celery Leaves and Skin Health",
27(3), 70-75.
-
Enerji Seviyelerini Artırma
- Çalışma: 85
denek ile yapılan bir çalışmada,
kurutulmuş kereviz yaprağının
enerji seviyeleri üzerindeki
etkileri incelenmiştir.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 15 g kurutulmuş kereviz
yaprağı
- Sonuç:
Enerji seviyelerinde %20 artış
gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Kim
et al., 2024; Nutrition
Research, "Dried Celery
Leaves and Energy Levels",
32(2), 90-95.
Önemli Not: Tedavi amaçlı kurutulmuş kereviz yaprağı tüketmeden
önce mutlaka doktorunuza danışınız. Ürünün tanıtımında
kullanılan fotoğraflar, besin değerleri , faydaları ve yaklaşık
fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar
derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden,
kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.