Kuru patlıcan, taze patlıcan kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kuru üründür. Taze patlıcan kurutulmadan önce yaklaşık %92 civarında su oranına sahiptir. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 12-13 kg patlıcan kullanılarak 1 kg kuru patlıcan elde edilir. Kurutma ile üründeki su uzaklaşır ve ürünün özü kalır. Bu sebeple kuru patlıcan besin değerleri özellikle karbonhidrat, vitamin, lif, protein, yağ gibi oranlar çok yükselmiştir. Aşağıda kuru patlıcan satışımızdaki ürün çeşitlerimizin listesini bulabilirsiniz.
Kuru patlıcan tozu 0-1 mm
Kuru patlıcan 10x10 mm kesilmiş kuru
Kuru patlıcan halka kesim
Sebzeli pilav ve bulgur karışımları,
Hazır Çorba ve gıdalar,
Sebze ve köfte harçaları,
Toptan satış endüstriyelçuvallar ve koliler ile yapılmaktadır.
Kuru patlıcan kullanım alanlarından bazıları;
Bulgur ve pilav karışımları içerisinde kullanılmaktadır,
Hazır çorba ve gıdalar içerisinde kullanılmaktadır,
Patlıcan kurusu satışını yapabildiğimiz bir üründür. Ucuz ve kaliteli kuru patlıcan tedariğini kurucum gıda'dan yapabilirsiniz.
Kuru patlıcan fiyatı, stoklarımızda bulunduğu sürece, her ay fiyat listemizde güncellenmektedir. Güncel fiyatları almak için bilgi@kurucum.com adresine mail atabilirsiniz. Toptan kuru patlıcan fiyatı için sipariş sayfamızdaki iletişim bilgilerinden bize ulaşabilirsiniz.
Patlıcan kurusunu kutu, paket veya çuvallar ile anlaşmalı nakliye firması aracılığıyla adresinize iletebiliyoruz.
Kuru patlıcan, taze ürünün uygun koşullarda gerekli işlemler uygulanarak kurutulması ile üretilmiştir. Kurutma sonrasında kurutulan üründeki suyun uzaklaşması ile ürünün katı maddesi yani özü kalır ve doğal kuru patlıcan içindeki besin değerleri, etken maddeler, vitaminler, proteinler, taze doğal haline göre çok artmaktadır. Aynı miktarda taze patlıcan kullanmak ile kuru patlıcan kullanmak arasında besin değerleri açısından çok farklılık bulunmaktadır ama faydalar kıyaslandığında, istisnai bazı durumlar haricinde, doğal taze patlıcan hangi konuda faydalı ise kuru patlıcan da aynı konuda faydaları bulunmaktadır diyebiliriz.
Önemli not: Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.