Fire Oranı: Yaklaşık 15 kg taze domates ile 1 kg kuru domates elde edilir. (Bu rakam ürün cinsine, kurutulmadan önceki öz su içeriğine, v.b durumlara göre değişir.)
Kuru ürün birim kg fiyatı: (Yukarıdaki listeden seçebilirsiniz)
Bir kasa 15 kg domates kurutulduktan sonra yaklaşık 1 kg'a düşer.
Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Tazesine göre gerekli hacim domates tozunda yaklaşık 15'de 1 oranına düşmüştür.
Hacim ve ağırlık azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. 20 tonluk bir kamyon taze domates tozu olunca yaklaşık 2 paletlik bir alana sığabilir.
Saklamak için soğuk hava şartları gerekmez. Serin, kuru güneş görmeyen bir alan kurutulmuş domates saklama koşulları için yeterlidir.
Bakterilerin üreme hızı ürünün içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutulan domates su oranı %94-95 sevilerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşen üründe bakteri üremesi sınırlanmış olur. Kurutma işlemi sonrasında ürünün raf ömrü tazesine göre çok daha fazladır.
Kurucum Gıda olarak Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri teknoloji firması ortaklığı ile kurutulmuş domates ürün ve üretim teknolojilerini geliştirmeye devam etmekteyiz. Domates ile ilgili projelerimiz;
Domates suyu tozu üretimi.
Besin Değeri | Taze Domates (100 g) | Kurutulmuş Domates (100 g) | Yüzde Artış (%) |
---|---|---|---|
Kalori | 18 kcal | 258 kcal | 1333.33% |
Protein | 0.88 g | 14.1 g | 1500% |
Karbonhidrat | 3.89 g | 55.8 g | 1432.36% |
Lif | 1.2 g | 9.1 g | 658.33% |
Şeker | 2.63 g | 0.5 g | -81.01% |
Yağ | 0.2 g | 3.4 g | 1600% |
Sodyum | 5 mg | 3 mg | -40% |
Kalsiyum | 18 mg | 70 mg | 288.89% |
Demir | 0.27 mg | 4.93 mg | 1725.93% |
Potasyum | 237 mg | 3,634 mg | 1424.85% |
C vitamini | 13.7 mg | 0 mg | - |
Glisemik İndeks | 15 | 35 | - |
Kuru domates, salçalık cinsi domateslerin kurumuş şeklidir. Domates yaklaşık %94-95 civarında su oranına sahiptir. İçindeki suyun kurutulması ile yaklaşık 15 kg domatesten 1 kg kuru domates kalmaktadır. Kurutma ile üründeki su uzaklaşır ve ürünün özü kalır. Domates kurutulurken kalite ve renk kaybını önlemek için tuz veya kükürtdioksit eklenebilir. Bu sebeple kuru domatesteki besin değerleri özellikle mineral, lif, protein, karbonhidrat oranları kuru üründe çok yükselmiştir. Aşağıda kuru domates satışımızdaki ürün çeşitlerimizin listesini bulabilirsiniz.
Kuru domates tozu 0-1 mm
Kuru domates granülü 1-4 mm
Kuru domates kesmesi 5x5 mm
Kuru domates küp kesilmiş 10x10 mm
Kuru domates şerit kesilmiş 5 mm
Kuru domates şerit kesilmiş 10 mm
Kuru domates yarım kesilmiş
10 kg kutu paket
Kuru domates kullanım alanlarından bazıları;
Hazır çorba içerisinde kullanılmaktadır,
Bulgur ve pilav karışımları içerisinde kullanılmaktadır,
Lokum kaplama ürünleri olarak lokum dışını kaplamakta kullanılmaktadır,
Et tavuk, balık, çiğköfte ve köfte harçlarında kullanılabilir
Büsküvi kek, kraker gibi ürünlerin içerisinde kullanılmaktadır,
Makarna, mantı ve erişte hamuruna katkı olarak yada ürünün içerisinde kullanılmaktadır,
Kuş ve evcil hayvan yemi içerisinde kullanılmaktadır,
Domates kurusu toptan satışını yapabildiğimiz bir üründür. Ucuz ve kaliteli kuru domates tedariğini kurucum gıda'dan yapabilirsiniz.
Kuru domates fiyatı, stoklarımızda bulunduğu sürece, her ay fiyat listemizde güncellenmektedir. Güncel fiyatları almak için bilgi@kurucum.com adresine mail atabilirsiniz. Toptan kuru domates fiyatı için sipariş sayfamızdan irtibata geçebilirsiniz. İnternet üzerinden perakende alımlarınız için: Kurucum Market
Domates kurusunu kutu, paket veya çuvallar ile anlaşmalı nakliye firması aracılığıyla adresinize iletebiliyoruz.
Zengin Antioksidan İçeriği
Kalp Sağlığını Destekleme
Sindirim Sağlığını İyileştirme
Bağışıklık Sistemi Güçlendirme
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olma
Cilt Sağlığını İyileştirme
Diyabet Kontrolü
Antiinflamatuar Özellikler
Kansere Karşı Koruma
Enerji Seviyelerini Artırma
Önemli Not: Tedavi amaçlı kurutulmuş domates tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışınız. Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri , faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.