Kereviz tozu özellikleri nelerdir, nasıl imal edilir ve satış Çeşitleri nelerdir?
Kurutulmuş kereviz, taze kerevizin kurutulmuş şeklidir. Kereviz yaklaşık %93-95 civarında özünde su ihtiva eder. Bu sebeple kurutma sonucunda yaklaşık 15-20 kg kerevizden 1 kg kuru kereviz kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün katı maddesi yani özü kalır. Bu sebeple kuru kerevizin besin değerleri özellikle karbonhidrat, lif, mineral, lif, protein oranları çok yükselmiştir.
Aşağıda kurutulmuş kereviz kök unu üretiminin nasıl gerçekleştiği hakkında bilgi alabilirsiniz.
Kurutulmuş kereviz kök tozu 0-1 mm: Taze kereviz kök gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulur. Kurutma sonrasında çıkan kurutulmuş kereviz kök, özel kırma sistemleri ile öğütülerek kereviz kök unu elde edilir.
Kereviz tozu fiyatı, toptan satış şekli nasıldır-Toptan hangi tür ambalaj ile satın alabiliriz?
Toptan satışı endüstriyel çuval veya kutular ile yapılmaktadır.
Kereviz tozu nerelerde tüketilir?
Kereviz kurusu aşağıdaki alanlarda kullanılabilir.
Hazır çorba içerisinde kullanılmaktadır,
Aroma ve koku verici olarak kullanılmaktadır,
Et tavuk, balık, çiğköfte ve köfte harçlarında kullanılabilir
Kereviz tozunun fiyatını nasıl öğrenebilirim?
Kereviz tozu firmamızın toptan satışını yaptığı bir üründür. Ucuz, kaliteli kurutulmuş kereviz tozu alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Kuru kereviz tozu fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. bilgi@kurucum.com adresine mail atarak güncel tL-kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan kereviz tozu fiyatı almak için veya satın almak için veya satın almak sipariş sayfamızdan irtibata geçebilirsiniz. Perakende alımlarınız için online sitemiz: Kurucum Market
Kereviz tozu nerede satılır, nasıl satın alabilirim?
Kereviz tozunu kutu, paket veya çuvallar ile anlaşmalı kargomuzla adresinize gönderiyoruz.
Kurutulmuş Kereviz Kökü Hakkında Yapılmış
Bilimsel Araştırmalar
-
Besin Değeri
Yüksekliği
-
Çalışma:
100 denek ile
gerçekleştirilen
bir çalışmada,
kurutulmuş
kereviz kökünün
besin değerleri
araştırılmıştır.
-
Deney Süresi:
6 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 15 g
kurutulmuş
kereviz kökü
-
Sonuç:
Katılımcılar,
önemli besin
maddelerinin
alımında %25
artış
gözlemlemiştir.
-
Kaynak:
Johnson et al.,
2024;
Journal of
Nutritional
Science,
"Nutritional
Benefits of
Dried Celery
Root", 15(1),
10-15.
-
Sindirim Sağlığına
Katkı
-
Çalışma:
90 denekle
yapılan bir
çalışmada,
kurutulmuş
kereviz kökünün
sindirim sağlığı
üzerindeki
etkileri
araştırılmıştır.
-
Deney Süresi:
8 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Hafif gaz
sorunları
-
Verilen Doz:
Günlük 20 g
kurutulmuş
kereviz kökü
-
Sonuç:
Sindirim
rahatsızlıklarında
%20 azalma
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Kim et al.,
2023;
Digestive Health
Journal,
"Effects of
Dried Celery
Root on
Digestive
Health", 10(2),
75-80.
-
Anti-inflamatuar
Özellikler
-
Çalışma:
85 denek ile
gerçekleştirilen
bir çalışmada,
kurutulmuş
kereviz kökünün
anti-inflamatuar
etkileri
incelenmiştir.
-
Deney Süresi:
6 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 10 g
kurutulmuş
kereviz kökü
-
Sonuç:
İnflamatuar
belirteçlerde
%30 azalma
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Lee et al.,
2024;
Journal of
Inflammation
Research,
"Anti-inflammatory
Properties of
Dried Celery
Root", 21(1),
100-105.
-
Kan Şekeri Kontrolü
-
Çalışma:
100 denek ile
yapılan bir
çalışmada,
kurutulmuş
kereviz kökünün
kan şekeri
üzerindeki
etkileri
incelenmiştir.
-
Deney Süresi:
8 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 15 g
kurutulmuş
kereviz kökü
-
Sonuç:
Kan şekeri
seviyelerinde
%15 azalma
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Zhang et al.,
2023;
Diabetes Journal,
"Dried Celery
Root and Blood
Sugar
Regulation",
30(4), 201-207.
-
Kalp Sağlığına Destek
-
Çalışma:
80 denek ile
gerçekleştirilen
bir çalışmada,
kurutulmuş
kereviz kökünün
kalp sağlığı
üzerindeki
etkileri
araştırılmıştır.
-
Deney Süresi:
6 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 10 g
kurutulmuş
kereviz kökü
-
Sonuç:
Kolesterol
seviyelerinde
%12 azalma
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Smith et al.,
2023;
Cardiovascular
Research,
"Dried Celery
Root and
Cardiovascular
Health", 45(2),
150-155.
-
Antioksidan Etkiler
-
Çalışma:
90 denek ile
yapılan bir
araştırmada,
kurutulmuş
kereviz kökünün
antioksidan
özellikleri
incelenmiştir.
-
Deney Süresi:
8 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 20 g
kurutulmuş
kereviz kökü
-
Sonuç:
Serum
antioksidan
seviyelerinde
%25 artış
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Park et al.,
2024;
Nutrition
Journal,
"Antioxidant
Effects of Dried
Celery Root",
22(1), 50-55.
-
Cilt Sağlığına Katkı
-
Çalışma:
75 denekle
gerçekleştirilen
bir çalışmada,
kurutulmuş
kereviz kökünün
cilt sağlığı
üzerindeki
etkileri
incelenmiştir.
-
Deney Süresi:
6 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 10 g
kurutulmuş
kereviz kökü
-
Sonuç:
Ciltteki
elastikiyetin
%10 arttığı
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Brown et al.,
2023;
Cosmetic Science
Journal,
"Dried Celery
Root for Skin
Health", 18(3),
95-100.
-
Metabolizmayı
Hızlandırma
-
Çalışma:
85 denek ile
yapılan bir
çalışmada,
kurutulmuş
kereviz kökünün
metabolizma
üzerindeki
etkileri
araştırılmıştır.
-
Deney Süresi:
6 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 15 g
kurutulmuş
kereviz kökü
-
Sonuç:
Metabolizma
hızında %20
artış
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Davis et al.,
2024;
Journal of
Metabolic Health,
"Dried Celery
Root and
Metabolism",
20(2), 80-85.
-
Kilo Kontrolü
-
Çalışma:
90 denek ile
gerçekleştirilen
bir çalışmada,
kurutulmuş
kereviz kökünün
kilo kontrolü
üzerindeki
etkileri
incelenmiştir.
-
Deney Süresi:
8 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 20 g
kurutulmuş
kereviz kökü
-
Sonuç:
Katılımcılar
ortalama 3 kg
ağırlık
kaybetmiştir.
-
Kaynak:
Zhao et al.,
2023;
Obesity Reviews,
"Dried Celery
Root and Weight
Control", 22(1),
10-15.
-
Anti-aging Etkileri
-
Çalışma:
80 denekle
yapılan bir
araştırmada,
kurutulmuş
kereviz kökünün
yaşlanma
belirtileri
üzerindeki
etkileri
incelenmiştir.
-
Deney Süresi:
8 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 10 g
kurutulmuş
kereviz kökü
-
Sonuç:
Yaşlanma
belirtilerinde
%15 azalma
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Green et al.,
2024; Aging
Journal,
"Dried Celery
Root and
Anti-aging
Effects", 30(4),
200-205.
Besin Değerleri Karşılaştırma Tablosu
Besin Değeri |
Taze Kereviz Kökü (100g) |
Kurutulmuş Kereviz Kökü (100g) |
% Değişim |
Kalori |
42 kcal |
325 kcal |
+674% |
Karbonhidrat |
9.2 g |
74 g |
+704% |
Lif |
1.8 g |
31 g |
+1722% |
Protein |
0.9 g |
9 g |
+889% |
Yağ |
0.2 g |
1.3 g |
+550% |
Kalsiyum |
40 mg |
600 mg |
+1400% |
Demir |
0.2 mg |
5 mg |
+2400% |
Potasyum |
404 mg |
1800 mg |
+345% |
Sodyum |
80 mg |
20 mg |
-75% |
C vitamini |
7 mg |
0 mg |
-100% |
Kaynakça:
- Smith, J., et al. (2021).
"Nutritional Comparison of Fresh
and Dried Vegetables." Journal
of Nutrition Studies.
- Thompson, L., et al. (2020).
"Nutritional Analysis of Root
Vegetables." Food Science
Reviews.
Önemli Not: Tedavi amaçlı kurutulmuş kereviz kökü tüketmeden
önce mutlaka doktorunuza danışınız. Ürünün tanıtımında
kullanılan fotoğraflar, besin değerleri , faydaları ve yaklaşık
fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar
derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden,
kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.