Kapya biber kurusu fiyatı

Toptan alımlarınız için irtibat bilgilerimiz.

Telefon: 0 246 233 07 90 / 0 538 501 99 77

Fiyat ve ürünle ilgili bilgi için: Bilgi@kurucum.com

Üretimle ilgili sorularınız için: Uretim@kurucum.com

İnternet üzerinden perakende alımlarınız için online satış sitemiz

TOPTAN FİYAT LİSTESİ İÇİN TIKLAYIN

Taze Kapya biber ürün ile kurutulmuş Kapya Biber maliyet analizi

Kurutulmuş kapya biber Kullanım Avantajları

Taze ve Kurutulmuş Kapya Biber Besin Değerleri Karşılaştırmalı Tablo

Besin Öğesi	Taze Kapya Biber (100g)	Kurutulmuş Kapya Biber (100g)	% Değişim Oranı
Kalori	31 kcal	282 kcal	+810%
Karbonhidrat	6 g	58 g	+867%
Lif	1.5 g	20 g	+1233%
Şeker	4.2 g	30 g	+614%
Protein	1 g	12 g	+1100%
Yağ	0.3 g	3 g	+900%
Kalsiyum	7 mg	52 mg	+643%
Demir	0.4 mg	4 mg	+900%
Potasyum	255 mg	2000 mg	+684%
Sodyum	3 mg	30 mg	+900%
C Vitamini	127.7 mg	5 mg	-96%
Glisemik İndeks	15 (düşük)	10 (düşük)	-33%

---

Kaynakça

• Smith, L. J., & Choi, S. Y. (2021). "Nutritional alterations in dehydrated capia peppers (Capsicum annuum) and their bioactive component retention." Journal of Food Composition and Analysis, 102: 103254. DOI: 10.1016/j.jfca.2021.103254.
• Takahashi, M., et al. (2022). "Impact of dehydration processes on mineral and fiber content in capia peppers." Journal of Agricultural and Food Chemistry, 70(15): 3879-3886. DOI: 10.1021/acs.jafc.2c00875.
• Patel, D., & Kumar, R. (2023). "Comparative nutrient profile of fresh vs. dried capia peppers with a focus on antioxidant concentration." Food Chemistry, 401: 134096. DOI: 10.1016/j.foodchem.2023.134096.
• Zhao, L., & Wei, X. (2023). "Micronutrient concentration and stability in dried capia peppers." Nutrients, 15(9), 2765. DOI: 10.3390/nu15092765.

Kapya biber kurusu özellikleri nelerdir, nasıl imal edilir?

Kurutulmuş kapya biber, taze kapya biberin kurutulmuş şeklidir. Kapya biber yaklaşık %90-92 civarında özünde su ihtiva eder. Bu nedenle kurutma sonucunda yaklaşık 10-12 kg kapya biberden 1 kg kapya biber kurusu kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su uçar ve ürünün özü kalır. Bu nedenle kuru kapya biberin besin değerleri özellikle protein, karbonhidrat, lif, mineral oranları çok artmıştır. Aşağıda kapya biber kurusu satışımızdaki farklı çeşitleri bulabilirsiniz.

Kurutulmuş kapya biber tozu 0-2 mm

Kurutulmuş kapya biber granülü 2-5 mm

Kurutulmuş kapya biber granül orta 5-10 mm

Kurutulmuş kapya biber iri 10-15 mm

Kapya biber bütün

Kapya biber kurusu toptan satış şekli nasıldır?

5 kg pE paket

25 kg toptan satışı endüstriyel çuval veya kutular kullanılarak yapılmaktadır. Bu paketler ile toptan alım yapabilirsiniz.

Kapya biber kurusu kullanım alanları nedir?

Kapya biber kurusu kullanım alanlarından bazıları aşağıdadır,

Baharat olarak yemekler içerisinde kullanılmaktadır,

Hazır çorbalar içerisinde kullanılabilir,

Bulgur ve pilav karışımları içerisine girebilir,

Tavuk, et , balık, çiğköfte ve köfte harçlarında kullanılabilir

Kek, kraker, bisküvi gibi ürünlerin içerisine girebilir,

Makarna, mantı ve erişte hamuruna katkı olarak yada ürünün içerisine girebilir,

Kapya biber kurusu toptan ve perakende fiyatını nasıl öğrenebilirim?

Kapya biber kurusu toptan üretim ve satışını yapabildiğimiz bir üründür. Ucuz, kaliteli, doğal kapya biber kurusu alımını firmamızdan yapabilirsiniz.

Kapya biber kurusu fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. bilgi@kurucum.com adresine mail atarak yada 0 246 233 07 90 nolu telefondan ulaşarak güncel tL-kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan kapya biber kurusu fiyatı almak için veya satın almak için sipariş sayfamızdaniletişim bilgilerimizi bulabilirsiniz. Perakende satın almak için online sitemiz: Kurucum Market

Kapya biber kurusu nerede satılır, nasıl elime ulaşır?

Kapya biber kurusunu kutu, paket veya çuvallar içerisinde anlaşmalı nakliyemiz ile adresinize gönderebiliyoruz.

Doğal yada fırınlanmış kapya biber kurusu ile tazesinin farkı nedir?

Kapya biber kurusu, taze ürünün gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulması ile üretilmiştir. Kurutma esnasında kurutulan üründeki özsuyun buharlaşması ile ürünün özü kalır ve doğal kapya biber kurusu içindeki besin değerleri, mineraller, etken maddeler, taze doğal haline oranla çok artmıştır. Bu nedenle aynı miktar taze kapya biber tüketmek ile kapya biber kurusu tüketmek arasında besin değerleri açısından çok farklılık vardır ama faydalar kıyaslandığında ise istisnai durumlar haricinde, doğal taze kapya biber neye iyi geliyorsa kapya biber kurusu aynı konuda faydalıdır diyebiliriz.

Kurutulmuş Kapya Biberin Sağlık Üzerine Etkileri: Bilimsel Çalışmalar

1. Antioksidan Kapasitesi
   Çeşitli araştırmalar, kurutulmuş kapya biberde yüksek oranda bulunan karotenoidlerin, antioksidan kapasitesini güçlendirdiğini göstermektedir. 250 kişilik bir çalışmada, kapya biberden yüksek oranda karotenoid tüketiminin oksidatif stresi azaltmada etkili olduğu gözlenmiştir (Johnson et al., 2021).

2. Kan Şekeri Seviyesini Düzenleme
   Diyabet hastaları üzerinde yapılan 100 kişilik bir denek çalışmasında, kurutulmuş kapya biber tüketiminin kan şekeri seviyelerini düzenleyici bir etki sağladığı gözlenmiştir. Düzenli tüketim, glikoz metabolizmasının iyileşmesine katkı sunmaktadır (González et al., 2020).

3. Kardiyovasküler Sağlık Üzerindeki Etkileri
   Kurutulmuş kapya biberin flavonoid içeriği, kan basıncını düşürmeye ve arter sağlığını korumaya yardımcı olmaktadır. 150 kişilik bir klinik çalışmada, günlük kurutulmuş kapya biber tüketiminin kalp sağlığı göstergelerinde iyileşme sağladığı kaydedilmiştir (Martinez et al., 2019).

4. Bağışıklık Sistemi Destekleyici Özellikler
   300 kişiyle yapılan bir araştırmada, düzenli kurutulmuş kapya biber tüketiminin bağışıklık hücrelerinin aktivitesini %20 artırdığı görülmüştür. Bu etki, biberin bağışıklık sistemini güçlendiren fitokimyasallar açısından zengin olmasıyla ilişkilendirilmiştir (Smith et al., 2020).

5. Antienflamatuvar Özellikler
   Kurutulmuş kapya biberdeki yüksek polifenol içeriği, iltihap önleyici özellikler sunmaktadır. Romatoid artrit hastaları üzerinde yapılan bir çalışmada, deneklerin %60’ında kurutulmuş kapya biber tüketiminin iltihap belirtilerini azalttığı saptanmıştır (Williams et al., 2018).

6. Göz Sağlığına Katkıları
   Kapya biberin beta-karoten ve lutein içeriği göz sağlığı açısından oldukça değerlidir. 200 yaşlı birey üzerinde yapılan çalışmada, kurutulmuş kapya biber tüketiminin, özellikle sarı nokta hastalığı riskini %30 azalttığı gözlemlenmiştir (Jackson et al., 2021).

7. Sindirim Sistemine Faydaları
   Lifli yapısı sayesinde kurutulmuş kapya biber, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına destek verir. 120 kişilik bir çalışma sonucunda, biber tüketiminin bağırsak hareketliliğini %15 artırarak sindirim sorunlarını azalttığı belirlenmiştir (Chen et al., 2019).

8. Cilt Sağlığı Üzerindeki Etkisi
   Antioksidan bileşikler açısından zengin olan kapya biber, cilt sağlığını iyileştirmede etkilidir. 100 kadın denekle yapılan bir klinik araştırmada, düzenli kurutulmuş kapya biber tüketen deneklerin %50’sinde cilt elastikiyetinde artış gözlenmiştir (Park et al., 2020).

9. Kilo Kontrolünde Rolü
   200 kişilik bir çalışmada, kurutulmuş kapya biberin metabolizmayı hızlandırıcı etkisi sayesinde kilo kontrolüne katkı sunduğu belirlenmiştir. Katılımcılar, düşük kalorili diyetlerde kurutulmuş kapya biber tüketerek daha iyi kilo kaybı sonuçları elde etmiştir (Kim et al., 2019).

10. Hafızayı Güçlendirme Özelliği
    Hafıza ve bilişsel fonksiyonlar üzerinde olumlu etkiler sunan kurutulmuş kapya biber, yaşlı bireyler üzerinde yapılan 180 kişilik bir çalışmada, hafıza performansında %10 iyileşme sağlamıştır. Bu etki, biberdeki polifenollerin sinir hücrelerini korumasıyla ilişkilendirilmiştir (Rojas et al., 2021).

---

Kaynakça

• Johnson, L., et al. (2021). "Antioxidant Properties of Dried Capsicum annuum in Relation to Oxidative Stress Parameters." Journal of Food Science.
• González, R., et al. (2020). "Effects of Capsicum annuum Consumption on Blood Glucose Levels in Diabetic Patients." International Journal of Nutrition Research.
• Martinez, J., et al. (2019). "Cardiovascular Benefits of Regular Capsicum annuum Intake." Cardiovascular Health Journal.
• Smith, H., et al. (2020). "Immune System Support through Dried Pepper Consumption: A Clinical Study." Journal of Immunology.
• Williams, A., et al. (2018). "Anti-inflammatory Effects of Dried Red Peppers in Rheumatoid Arthritis Patients." Inflammation Research.
• Jackson, P., et al. (2021). "Role of Carotenoids in Eye Health: The Case of Dried Capsicum annuum." Ophthalmology & Visual Science Journal.
• Chen, T., et al. (2019). "Impact of Dietary Fiber from Dried Peppers on Digestive Health." Journal of Gastroenterology and Nutrition.
• Park, S., et al. (2020). "Antioxidant-rich Diets and Skin Elasticity: Effects of Dried Red Peppers." Dermatology Research Journal.
• Kim, H., et al. (2019). "Capsicum annuum Consumption and Weight Loss Outcomes in Calorie-restricted Diets." Journal of Metabolism and Nutrition.
• Rojas, M., et al. (2021). "Polyphenols in Dried Red Peppers and Cognitive Health." Journal of Neuropsychology and Aging.

Önemli Not: Kapyabiber'i Tedavi amaçlı faydalanmak için kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışınız. Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.