Kurutulmuş havuç, taze havucun kurutulmuş şeklidir. Havuç yaklaşık %88 civarında özünde su ihtiva eder. Bu sebeple kurutma sonucunda yaklaşık 8-10 kg havuçden 1 kg kuru havuç kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün katı maddesi yani özü kalır. Bu sebeple kuru havucun besin değerleri özellikle karbonhidrat, lif, vitamin, lif, protein oranları çok yükselmiştir.
Aşağıda kurutulmuş havuç unu üretiminin nasıl gerçekleştiği hakkında bilgi alabilirsiniz.
Kurutulmuş havuç tozu: Taze havuç gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulur. Kurutma sonrasında çıkan kurutulmuş havuç, özel kırma sistemleri ile öğütülerek havuç unu elde edilir.
Önemli not: Kurutulmuş havuç üretiminde kurutma esnasında beta karoten kaybını önlemek için maltodextrin( nişastadan üretilen ) ilave edilerek kurutulması ile üretilmiştir. Kurutma aşamasında yok olacak yararlı bileşiklerde yaşanan kayıp bu şekilde azaltılmıştır.
Toptan satış endüstriyel çuvallar ve koliler ile yapılmaktadır.
Havuç kurusu aşağıdaki alanlarda kullanılabilir.
Hazır çorba içerisinde kullanılmaktadır,
Bulgur ve pilav karışımları içerisinde kullanılabilir,
Et tavuk, balık, çiğköfte ve köfte harçlarında kullanılabilirabilir,
Makarna, mantı ve erişte hamuruna katkı olarak yada ürünün içerisinde kullanılabilir,
Kuş ve evcil hayvan yemi içerisinde kullanılabilir,
Havuç tozu firmamızın toptan satışını yaptığı bir üründür. Ucuz, kaliteli kurutulmuş havuç tozu alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Kuru havuç tozu fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak güncel toptan tL-kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan havuç tozu fiyatı almak için veya satın almak için sipariş sayfamızdaki iletişim bilgilerinden bize ulaşabilirsiniz.
Havuç tozunu kutu, paket veya çuvallar ile adresinize gönderiyoruz.
Kurutulmuş havuç tozu, taze ürünün uygun şartlarda gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulması ile üretilmiştir. Kurutma sonucunda kurutulan üründeki suyun buharlaşması ile ürünün özü kalır ve doğal kuru havuç içindeki besin değerleri, vitaminler, etken maddeler, taze doğal haline oranla çok yükselir. Aynı miktar taze havuç tüketmek ile kurutulmuş havuç tüketmek arasında besin değerleri açısından çok farklılık vardır ama faydalar açısından ise istisnai durumlar dışında, doğal taze havuç neye iyi geliyorsa kuru havuç aynı konuda faydalıdır denebilir.
Önemli not: Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.