Fire Oranı: Yaklaşık 15 kg taze domates ile 1 kg kuru domates elde edilir. (Bu rakam ürün cinsine, kurutulmadan önceki öz su içeriğine, v.b durumlara göre değişir.)
Kuru ürün birim kg fiyatı: (Yukarıdaki listeden seçebilirsiniz)
Bir kasa 15 kg domates kurutulduktan sonra yaklaşık 1 kg'a düşer.
Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Tazesine göre gerekli hacim domates tozunda yaklaşık 15'de 1 oranına düşmüştür.
Hacim ve ağırlık azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. 20 tonluk bir kamyon taze domates tozu olunca yaklaşık 2 paletlik bir alana sığabilir.
Saklamak için soğuk hava şartları gerekmez. Serin, kuru güneş görmeyen bir alan kurutulmuş domates saklama koşulları için yeterlidir.
Bakterilerin üreme hızı ürünün içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutulan domates su oranı %94-95 sevilerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşen üründe bakteri üremesi sınırlanmış olur. Kurutma işlemi sonrasında ürünün raf ömrü tazesine göre çok daha fazladır.
Kurucum Gıda olarak Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri teknoloji firması ortaklığı ile kurutulmuş domates ürün ve üretim teknolojilerini geliştirmeye devam etmekteyiz. Domates ile ilgili projelerimiz;
Domates suyu tozu üretimi.
Besin Değeri | Taze Domates (100 g) | Kurutulmuş Domates (100 g) | Yüzde Artış (%) |
---|---|---|---|
Kalori | 18 kcal | 258 kcal | 1333.33% |
Protein | 0.88 g | 14.1 g | 1500% |
Karbonhidrat | 3.89 g | 55.8 g | 1432.36% |
Lif | 1.2 g | 9.1 g | 658.33% |
Şeker | 2.63 g | 0.5 g | -81.01% |
Yağ | 0.2 g | 3.4 g | 1600% |
Sodyum | 5 mg | 3 mg | -40% |
Kalsiyum | 18 mg | 70 mg | 288.89% |
Demir | 0.27 mg | 4.93 mg | 1725.93% |
Potasyum | 237 mg | 3,634 mg | 1424.85% |
C vitamini | 13.7 mg | 0 mg | - |
Glisemik İndeks | 15 | 35 | - |
Kurutulmuş domates, salçalık cinsi domateslerin kurutulmuş şeklidir. Domates yaklaşık %94-95 civarında özünde su ihtiva eder. Bu nedenle kurutma sonucunda yaklaşık 15 kg domatesten 1 kg domates kurusu kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su uçar ve ürünün özü kalır. Domates kurutulurken kalite ve renk kaybını önlemek için tuz veya kükürtdioksit eklenebilir. Bu nedenle kuru domatesteki besin değerleri özellikle protein, karbonhidrat, lif, mineral oranları çok artmıştır. Aşağıda domates kurusu satışımızdaki farklı çeşitleri bulabilirsiniz.
Kurutulmuş domates tozu 0-1 mm
Kurutulmuş domates granülü 1-4 mm
Kurutulmuş domates kesmesi 5x5 mm
Kurutulmuş domates küp kesilmiş 10x10 mm
Kurutulmuş domates şerit kesilmiş 5 mm
Kurutulmuş domates şerit kesilmiş 10 mm
Kurutulmuş domates yarım kesilmiş
10 kg kutu paket
Domates kurusu kullanım alanlarından bazıları aşağıdadır,
Hazır çorbalar içerisinde kullanılabilir,
Bulgur ve pilav karışımları içerisine girebilir,
Lokum kaplama ürünleri olarak lokum dışını kaplamakta kullanılmaktadır,
Tavuk, et , balık, çiğköfte ve köfte harçlarında kullanılabilir
Kek, kraker, bisküvi gibi ürünlerin içerisine girebilir,
Makarna, mantı ve erişte hamuruna katkı olarak yada ürünün içerisine girebilir,
Kuş ve evcil hayvan yemi içerisine girebilir,
Domates kurusu toptan üretim ve satışını yapabildiğimiz bir üründür. Ucuz, kaliteli, doğal domates kurusu alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Domates kurusu fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. bilgi@kurucum.com adresine mail atarak yada 0 246 233 07 90 nolu telefondan ulaşarak güncel tL-kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan domates kurusu fiyatı almak için veya satın almak için sipariş sayfamızdaniletişim bilgilerimizi bulabilirsiniz. Perakende satın almak için online sitemiz: Kurucum Market
Domates kurusunu kutu, paket veya çuvallar içerisinde anlaşmalı nakliyemiz ile adresinize gönderebiliyoruz.
Zengin Antioksidan İçeriği
Kalp Sağlığını Destekleme
Sindirim Sağlığını İyileştirme
Bağışıklık Sistemi Güçlendirme
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olma
Cilt Sağlığını İyileştirme
Diyabet Kontrolü
Antiinflamatuar Özellikler
Kansere Karşı Koruma
Enerji Seviyelerini Artırma
Önemli Not: Tedavi amaçlı kurutulmuş domates tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışınız. Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri , faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.