Kurutulmuş brokoli, taze brokolinin kurutulmuş şeklidir. Brokoli yaklaşık %90-92 civarında özünde su ihtiva eder. Bu sebeple kurutma sonucunda yaklaşık 11 kg brokoliten 1 kg kuru brokoli kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün katı maddesi yani özü kalır. Bu sebeple kuru brokolinin besin değerleri özellikle karbonhidrat, lif, vitamin, lif, protein oranları çok yükselmiştir.
Aşağıda kurutulmuş brokoli unu üretiminin nasıl gerçekleştiği hakkında bilgi alabilirsiniz.
Kurutulmuş brokoli tozu 0-1 mm: Taze brokoli gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulur. Kurutma sonrasında çıkan kurutulmuş brokoli, özel kırma sistemleri ile öğütülerek brokoli unu elde edilir.
Satış endüstriyel çuvallar ve koliler ile yapılmaktadır.
Brokoli kurusu aşağıdaki alanlarda kullanılabilir.
Hazır çorba içerisinde kullanılmaktadır,
Et tavuk, balık, çiğköfte ve köfte harçlarında kullanılabilir
Makarna, mantı ve erişte hamuruna katkı olarak yada ürünün içerisinde kullanılabilir,
Kuş ve evcil hayvan yemi içerisinde kullanılabilir,
Brokoli tozu firmamızın satışını yaptığı bir üründür. Ucuz, kaliteli kurutulmuş brokoli tozu alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Kuru brokoli tozu fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, aylık fiyat listemizde her ay güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak güncel toptan tL-kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan brokoli tozu fiyatı almak için sipariş sayfasından mail atarsanız sizinle irtibata geçeriz.
Brokoli tozunu kutu, paket veya çuvallar ile adresinize gönderiyoruz.
Kurutulmuş brokoli tozu, taze ürünün uygun şartlarda gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulması ile üretilmiştir. Kurutma sonucunda kurutulan üründeki suyun buharlaşması ile ürünün özü kalır ve doğal kuru brokoli içindeki besin değerleri, vitaminler, etken maddeler, taze doğal haline oranla çok yükselir. Aynı miktar taze brokoli tüketmek ile kurutulmuş brokoli tüketmek arasında besin değerleri açısından çok farklılık vardır ama faydalar açısından ise istisnai durumlar dışında, doğal taze brokoli neye iyi geliyorsa kuru brokoli aynı konuda faydalıdır denebilir.
Önemli not: Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.