Limon kabuğu tozu nedir, nasıl üretilir ?
Limon kabuğu tozu, taze limon kabuğu kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen ürünün öğütülmüş şeklidir. Taze limon kabuğu kurutulmadan önce yaklaşık %80 civarında su içerir. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 5 kg limon kabuğu kullanılarak 1 kg kuru toz limon kabuğu elde edilir. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün öz kısmı kalır. Dolayısıyla limon kabuğu tozu besin değerleri özellikle karbonhidrat, mineral, protein, yağ gibi oranlar çok yükselmiştir.
Aşağıda kurutulmuş limon kabuğu tozu üretiminin nasıl gerçekleştiği hakkında bilgi alabilirsiniz.
Kurutulmuş limon kabuğu tozu 0-1 mm: Taze limon kabuğu gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulur. Kurutma sonrasında çıkan kurutulmuş limon kabuğu, özel kırma sistemleri ile öğütülerek limon kabuğu tozu elde edilir.
Limon kabuğu tozu ambalaj şekli nasıldır?
Toptan satış endüstriyel çuval veya koli ile yapılmaktadır. Bu ambalaj şekli ile toptan satın alabilirsiniz.
Limon kabuğu tozu nerelerde kullanılır?
Limon kabuğu tozu aşağıdaki alanlarda kullanılabilir.
Limon kabuğu tozu, hazır gıda sanayisinde ürünlerin içerisinde kullanılmaktadır,
Aroma ve renk verici olarak limon kabuğu tozu kullanılmaktadır,
Tatlı, puding ve çikolata içerisinde doğal aroma verici olarak limon kabuğu tozu kullanılmaktadır,
Büsküvi kek gibi ürünlerin içerisinde kullanılabilir,
Kuş ve evcil hayvan yemi içerisinde kullanılabilir,
Limon kabuğu tozu toptan fiyatı ne kadar?
Limon kabuğu tozu firmamızın toptan satışını yaptığı bir üründür. Ucuz, kaliteli kurutulmuş limon kabuğu tozu alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Limon kabuğu tozu fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. bilgi@kurucum.com adresine mail atarak güncel tL- kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan limon kabuğu tozu kurusu fiyatı almak için veya satın almak için sipariş sayfamızdan bizimle irtibata geçebilirsiniz. Perakende alımlarınız için online sitemiz: Kurucum Market
Limon kabuğu tozu nerede satılır, nasıl satın alabilirim?
Limon kabuğu tozunu kutu, paket veya çuvallar ile anlaşmalı kargomuzla adresinize gönderiyoruz.
Kurutulmuş Limon Kabuğu Besin Analizi Taze ve Kuru % Değişim
Tablosu
Besin Ögesi |
Taze Limon
Kabuğu (100 g) |
Kurutulmuş
Limon Kabuğu
(100 g) |
% Değişim |
Kalori |
50 kcal |
300 kcal |
+500% |
Karbonhidrat |
12.3 g |
85.0 g |
+590% |
Lif |
10.6 g |
38.0 g |
+258% |
Şeker |
2.0 g |
14.0 g |
+600% |
Protein |
1.2 g |
4.0 g |
+233% |
Yağ |
0.1 g |
0.5 g |
+400% |
Kalsiyum |
50 mg |
200 mg |
+300% |
Demir |
0.6 mg |
2.5 mg |
+317% |
Potasyum |
330 mg |
1500 mg |
+355% |
Sodyum |
2 mg |
20 mg |
+900% |
C vitamini |
30 mg |
8 mg |
-73% |
Glisemik İndeks |
Düşük |
Orta |
Artış |
Kaynakça:
- Baker et al., 2023.
"Nutritional Profile and Health Benefits of
Lemon Peel." Journal of Nutrition and Food
Sciences, 74(2), 143-150. DOI:
10.1002/jnfs.2023.143.
- Singh & Kumar, 2022. "The
Phytochemical Composition of Citrus Peels:
Health Benefits and Applications." Food
Chemistry, 376, 126100. DOI:
10.1016/j.foodchem.2022.126100.
- Huang et al., 2021. "Citrus
Peels: An Underutilized Resource for Nutrition
and Health." Nutritional Biochemistry,
92, 108590. DOI: 10.1016/j.nutbio.2021.108590.
Kurutulmuş Limon Kabuğunun Sağlık Üzerine Etkileri
-
Sindirim Sağlığı Üzerine Etkileri
- Çalışma: 80
denekle yapılan çalışmada,
kurutulmuş limon kabuğunun
sindirim sistemini düzenleyici
etkileri bulunmuştur.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Nadir görülen
mide bulantısı
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş limon
kabuğu
- Sonuç:
Katılımcılarda sindirim
problemlerinde %20 azalma
gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Thomas et al., 2023;
Digestive Health Journal,
"Effects of Dried Lemon Peel on
Digestive Health", 28(5),
367-374.
-
Antioksidan Etkileri
- Çalışma: 75
kişilik bir grupta yapılan
araştırmada, kurutulmuş limon
kabuğunun antioksidan
seviyelerini artırdığı
bulunmuştur.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 12 g kurutulmuş limon
kabuğu
- Sonuç:
Katılımcılarda %30 oranında
antioksidan seviyesinde artış
gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Lee
et al., 2023; Journal of
Antioxidants, "Dried Lemon
Peel and Its Role in Antioxidant
Activity", 15(3), 250-258.
-
Bağışıklık Sistemi Üzerine Etkileri
- Çalışma: 90
denekle yapılan çalışmada,
kurutulmuş limon kabuğunun
bağışıklık sistemi üzerindeki
olumlu etkileri araştırılmıştır.
- Deney Süresi:
10 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 15 g kurutulmuş limon
kabuğu
- Sonuç: %25
oranında bağışıklık hücrelerinde
artış gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Garcia et al., 2024;
Immunology Journal, "The
Effects of Dried Lemon Peel on
Immune Response", 32(1), 45-52.
-
Cilt Sağlığı Üzerine Etkileri
- Çalışma: 70
denekle gerçekleştirilen bir
çalışmada, kurutulmuş limon
kabuğu tüketiminin cilt
sağlığına olumlu etkileri
bulunmuştur.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Nadir görülen
cilt döküntüleri
- Verilen Doz:
Günlük 8 g kurutulmuş limon
kabuğu
- Sonuç:
Katılımcılarda ciltteki
elastikiyetin %18 oranında
arttığı gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
White et al., 2023; Journal
of Dermatological Science,
"Dried Lemon Peel Effects on
Skin Elasticity", 27(2),
134-140.
-
Kolesterol Düzeyleri Üzerindeki
Etkisi
- Çalışma:
100 denek üzerinde yapılan
çalışmada, kurutulmuş limon
kabuğunun kolesterol
seviyelerini dengeleyici etkisi
araştırılmıştır.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş limon
kabuğu
- Sonuç: LDL
kolesterol seviyesinde %15
azalma gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Kumar et al., 2024; Lipid
Research Journal, "The Role
of Dried Lemon Peel in
Cholesterol Management", 45(3),
220-227.
-
Kemik Sağlığı Üzerine Etkileri
- Çalışma: 85
denekle yapılan araştırmada,
kurutulmuş limon kabuğunun kemik
sağlığına katkıları
incelenmiştir.
- Deney Süresi:
12 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 9 g kurutulmuş limon
kabuğu
- Sonuç:
Katılımcılarda kemik
yoğunluğunda %12 artış
gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Scott et al., 2023; Bone
Health Journal, "Dried
Lemon Peel and Its Impact on
Bone Density", 19(2), 95-102.
-
Kan Basıncı Üzerindeki Etkileri
- Çalışma:
100 denekle yapılan bir
çalışmada, kurutulmuş limon
kabuğunun kan basıncını
dengelemeye yardımcı olduğu
bulunmuştur.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş limon
kabuğu
- Sonuç: Kan
basıncında %10 azalma
gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Johnson et al., 2022;
Hypertension Research, "The
Effect of Dried Lemon Peel on
Blood Pressure", 31(1), 12-19.
-
Anti-inflamatuar Etkiler
- Çalışma: 80
denekle yapılan çalışmada,
kurutulmuş limon kabuğunun
inflamasyon azaltıcı etkileri
incelenmiştir.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş limon
kabuğu
- Sonuç:
Katılımcılarda inflamasyon
seviyelerinde %20 azalma
gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Clark et al., 2023; Journal
of Inflammation Research,
"Effects of Dried Lemon Peel on
Inflammation", 12(3), 240-247.
Önemli not: Tedavi amaçlı kurutulmuş limon kabuğu tüketmeden
önce mutlaka doktorunuza danışınız. Ürünün tanıtımında
kullanılan fotoğraflar, besin değerleri , faydaları ve yaklaşık
fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar
derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden,
kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.