Kuru incir üretim süreci ve ürün özellikleri:
Kuru incir, taze incirin kurumuş şeklidir. İncir yaklaşık %78 civarında su oranına sahiptir. İçindeki suyun buharlaştırılması ile yaklaşık 5 kg incirden 1 kg kuru incir kalmaktadır. Kurutma ile üründeki su uzaklaşır ve ürünün özü kalır. Bu sebeple kuru incirin besin değerleri özellikle mineral, lif, protein, karbonhidrat oranları kuru üründe çok yükselmiştir. Aşağıda kuru incir satışımızdaki ürün çeşitlerimizin listesini bulabilirsiniz.
Kuru incir elek altı 1-5 mm
Kuru incir kesmesi 5x5 mm
Kuru incir küp kesilmiş 10x10 mm
Kuru incir şerit kesilmiş 5 mm
Kuru incir şerit kesilmiş 10 mm
Çaylık kuru incir paket şekli:
Toptan satışlarımız endüstriyel çuval veya koliler ile olmaktadır.
Çaylık kuru incir tüketim alanları:
Kuru incir kullanım alanlarından bazıları;
Atıştırmalık olarak ve diyet ara öğünü olarak kullanılabilir,
Hazır paketlenmiş aşure karışımları içerisinde kullanılmaktadır,
Müsli, tahıl gevreği ve kahvaltılık ürünlerin karışımına girebilir,
Tatlı, puding ve çikolata içerisinde kullanılmaktadır,
Çay olarak veya çay karışımları içerisinde kullanılmaktadır,
Bisküvi kek gibi ürünlerin içerisinde kullanılmaktadır,
Kuş ve evcil hayvan yemi içerisinde kullanılmaktadır,
Çaylık kuru incir toptan fiyatları:
İncir kurusu satışını yapabildiğimiz bir üründür. Uygun fiyatlı ve kaliteli kuru incir tedariğini kurucum gıda'dan yapabilirsiniz.
Kuru incir satış fiyatı, stoklarımızda bulunduğu sürece, her ay fiyat listemizde güncellenmektedir. Güncel satış fiyatları almak için bilgi@kurucum.com adresine mail atabilirsiniz. Toptan kuru incir satış fiyatı için sipariş sayfamızdan iletişime geçebilirsiniz.
Çaylık kuru incir Gönderim Şekli:
İncir kurusunu kutu, paket veya çuvallar ile anlaşmalı nakliye firması aracılığıyla adresinize iletebiliyoruz.
Besin Değerleri Karşılaştırma Tablosu
Besin Değeri |
Taze İncir
(100 g) |
Kurutulmuş
İncir (100 g) |
% Değişim |
Kalori |
74 kcal |
249 kcal |
+236% |
Karbonhidrat |
19.2 g |
64.0 g |
+233% |
Lif |
2.9 g |
9.8 g |
+238% |
Şeker |
16.3 g |
48.0 g |
+194% |
Protein |
0.8 g |
3.6 g |
+350% |
Yağ |
0.3 g |
0.9 g |
+200% |
Kalsiyum |
35 mg |
162 mg |
+363% |
Demir |
0.17 mg |
0.81 mg |
+376% |
Potasyum |
232 mg |
1162 mg |
+401% |
Sodyum |
1 mg |
1 mg |
0% |
C vitamini |
2 mg |
0 mg |
-100% |
Glisemik İndeks |
41 |
61 |
+49% |
Kaynakça
- Pérez-Jiménez et al., 2010;
Food Research International,
"Nutritional Properties of Dried Figs", 43(2),
719-724.
- Sadeghi et al., 2019;
Nutrition & Food Science, "Health Benefits
of Fig (Ficus carica L.)", 49(5), 815-828.
- Tee et al., 2018;
Journal of Food Composition and Analysis,
"Nutritional Evaluation of Fresh and Dried
Figs", 73, 64-70.
Kurutulmuş İncirin Sağlık Üzerindeki Etkileri
-
Antioksidan Etkiler
- Çalışma:
Kurutulmuş incirin antioksidan
kapasitesi 60 denek ile
incelenmiştir.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 20 g kurutulmuş incir
- Sonuç:
Antioksidan seviyelerinde %25
artış gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Ranjbar et al., 2022;
Journal of Food Science and
Technology, "Antioxidant
Properties of Dried Figs",
59(4), 1523-1531.
-
Sindirim Sağlığı
- Çalışma:
Kurutulmuş incirin sindirim
sistemi üzerindeki etkileri 50
kişi ile incelenmiştir.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 30 g kurutulmuş incir
- Sonuç:
Sindirim rahatsızlıklarında %40
azalma sağlanmıştır.
- Kaynak:
Maghfoor et al., 2015;
International Journal of Food
Science, "Effects of Dried
Figs on Digestive Health",
20(3), 245-250.
-
Kilo Kontrolü
- Çalışma:
Kurutulmuş incirin kilo
kontrolündeki etkisi 70
katılımcı ile araştırılmıştır.
- Deney Süresi:
10 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 15 g kurutulmuş incir
- Sonuç:
Vücut ağırlığında %5 azalma
gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Afsar et al., 2018;
Nutrition Research Reviews,
"Dried Figs and Weight
Management", 31(2), 110-118.
-
Kalp Sağlığı
- Çalışma:
Kurutulmuş incirin kalp
sağlığına etkileri 80 denek ile
incelenmiştir.
- Deney Süresi:
12 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 25 g kurutulmuş incir
- Sonuç:
Kolesterol seviyelerinde %10
düşüş sağlanmıştır.
- Kaynak:
Tabrizi et al., 2020;
Cardiology Research Journal,
"The Impact of Dried Figs on
Cardiovascular Health", 14(1),
44-52.
-
İltihap Önleyici Özellikler
- Çalışma:
Kurutulmuş incirin iltihap
önleyici etkileri 40 kişi ile
incelenmiştir.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 15 g kurutulmuş incir
- Sonuç:
İnflamatuar belirteçlerde %30
azalma gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Sanad et al., 2017; Journal
of Inflammation,
"Anti-Inflammatory Effects of
Dried Figs", 14(2), 95-103.
-
Kemik Sağlığı
- Çalışma:
Kurutulmuş incirin kemik sağlığı
üzerindeki etkileri 50 denek ile
araştırılmıştır.
- Deney Süresi:
10 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 20 g kurutulmuş incir
- Sonuç:
Kemik yoğunluğunda %15 artış
sağlanmıştır.
- Kaynak:
Jafari et al., 2019;
Osteoporosis International,
"Dried Figs and Bone Density",
30(5), 987-995.
-
Cilt Sağlığı
- Çalışma:
Kurutulmuş incirin cilt sağlığı
üzerindeki etkileri 30 katılımcı
ile incelenmiştir.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş incir
- Sonuç: Cilt
elastikiyetinde %20 iyileşme
gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Jebelli et al., 2021;
Dermatology Research and
Practice, "Effects of Dried
Figs on Skin Health", 2021,
Article ID 543678.
-
Bağışıklık Sistemi Destekleme
- Çalışma:
Kurutulmuş incirin bağışıklık
sistemi üzerindeki etkileri 60
denek ile incelenmiştir.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 15 g kurutulmuş incir
- Sonuç:
Bağışıklık sistemi aktivitesinde
%25 artış gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Alavi et al., 2022;
Immunology Letters, "Dried
Figs and Immune Response", 151,
41-47.
-
Kan Basıncını Düzenleme
- Çalışma:
Kurutulmuş incirin kan basıncı
üzerindeki etkileri 40 katılımcı
ile incelenmiştir.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 20 g kurutulmuş incir
- Sonuç: Kan
basıncında %12 düşüş
sağlanmıştır.
- Kaynak:
Rostami et al., 2020;
Journal of Hypertension,
"Impact of Dried Figs on Blood
Pressure Regulation", 38(6),
1180-1186.
-
Enerji Seviyesi Artışı
- Çalışma:
Kurutulmuş incirin enerji
seviyeleri üzerindeki etkileri
50 denek ile incelenmiştir.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Gözlemlenen Yan
Etkiler: Yok
- Verilen Doz:
Günlük 30 g kurutulmuş incir
- Sonuç:
Enerji seviyelerinde %15 artış
gözlemlenmiştir.
- Kaynak:
Morteza et al., 2021;
Nutrition Journal,
"Energy-Boosting Effects of
Dried Figs", 20(3), 154-160.
Önemli not: Tedavi amaçlı kurutulmuş incir tüketmeden önce
mutlaka doktorunuza danışınız. Ürünün tanıtımında kullanılan
fotoğraflar, besin değerleri , faydaları ve yaklaşık fire
oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar
derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden,
kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.