Gül kurusu nedir, nasıl üretilir, üretim çeşitleri nelerdir?
Kurutulmuş gül, taze gülün kurutulmuş şeklidir. Gül yaklaşık %80-85 civarında su içerir. Bu nedenle kurutma sonucunda yaklaşık 6 kg gülden 1 kg gül kurusu kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su uçar ve ürünün özü kalır. Bu nedenle kuru gülün aroma, besin değerleri, özellikle protein, karbonhidrat, mineral oranları çok artmıştır. Aşağıda gül kurusu satışımızdaki farklı çeşitleri bulabilirsiniz.
Gül kurusu tozu-(gül unu) 0-1 mm : Kurutulmuş gülün toz şekline getirilmiş şeklidir.
Gül kurusu granülü 1-4 mm: Kurutulmuş gül yapraklarının öğütüp elendiği ve ince parçalar şekline getirildiği üründür.
Gül kurusu yaprağı: Gül goncasından yaprakların ayrıştırılarak elde edilen üründür. Lokum dışına sarmakta ve bitki çaylarında sıklıkla kullanılır.
Gül kurusu goncası: Kurutulmuş gülün fırından çıkmış şeklidir. Yaprağı ve tomurcuğu üzerindedir.
Tomurcuk gül: Açmamış gülün kurutulmuş şeklidir. Gül çayı imalatında veya bitki çaylarında kullanılabilir.
Gül kurusu toptan satışınız nasıl iletiliyor?
Ürün şekline göre değişmektedir. Kutu paket yada kraft torba ile satılır.
Gül kurusu kullanım alanları;
Gül yaprakları kurusu kullanım alanlarından bazıları aşağıdadır,
Lokum kaplama ürünleri olarak lokum dışını kaplamakta kullanılmaktadır,
Aroma, renk veya koku verici olarak kullanılır,
Hazır paketlenmiş aşure karışımları içerisinde kullanılabilir,
Gül tozu, tatlı, puding ve çikolata içerisinde kullanılabilir,
Gül çayı olarak veya çay karışımları içerisine girebilir,
İlaç ve tedavi ürünü olarak sağlık sekörü ürünlerinde kullanılabilir,
Büsküvi kek gibi ürünlerin içerisine girebilir,
Gül kurusu toptan fiyatı nedir?
Gül kurusu toptan üretim ve satışını yaptığımız bir üründür. Ucuz, kaliteli, doğal gül kurusu, gül tozu ve gül yaprakları alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Gül yaprakları kurusu fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. bilgi@kurucum.com adresine mail atarak yada 0 246 233 07 90 nolu telefondan ulaşarak güncel tL- kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan gül kurusu fiyatı almak için veya satın almak içinsipariş sayfamızdan iletişim bilgilerimize ulaşabilirsiniz. Perakende alımlarınız için internet satış sitemiz: Kurucum Market
Gül kurusu nerede satılır, nasıl elime ulaşır?
Gül kurusunu kutu, paket veya çuvallar içerisinde anlaşmalı kargomuz ile adresinize gönderebiliyoruz.
Farklı cins gülyaprakları üzerine yapılan bilimsel
çalışmalar
Genel olarak 2 cins kurutulmuş gül yaprağı satışımız
bulunmaktadır. 1. ürün Pakistan bölgesinde yetişen rosa
centifiola cinsi gül yaprağı olup fiyat olarak daha ekonomik
olması sebebiyle tercih edilmektedir. Diğer cins gül yaprağı ise
iran'ın bazı bölgelerinde ve Türkiye'de Isparta ve Burdur
çevresinde yetişen rosa damascana cinsi gül yaprağıdır. Aşağıda
her iki güle ait kaynakları ile berebar yapılmış bilimsel
çalışmaları bulabilirsiniz.
Taze ve Kurutulmuş Rose Centifolia Gül Yaprağı Besin
Değerleri Karşılaştırma Tablosu
Besin Ögesi |
Taze Gül
Yaprağı |
Kurutulmuş
Gül Yaprağı |
% Değişim |
Kalori (kcal) |
50 |
300 |
+500% |
Protein (g) |
1.2 |
5.0 |
+317% |
Lif (g) |
6.0 |
18.0 |
+200% |
Karbonhidrat (g) |
12.5 |
65.0 |
+420% |
Şeker (g) |
4.8 |
35.0 |
+629% |
Yağ (g) |
0.4 |
1.5 |
+275% |
Kalsiyum (mg) |
30 |
110 |
+267% |
Demir (mg) |
0.8 |
3.0 |
+275% |
Potasyum (mg) |
220 |
700 |
+218% |
C Vitamini (mg) |
22 |
2.5 |
-89% |
A Vitamini (IU) |
300 |
800 |
+167% |
Magnezyum (mg) |
20 |
85 |
+325% |
Kaynakça
- USDA National Nutrient Database
- FoodData Central, Dried Rose Petals Analysis
Report
- Journal of Medicinal Herbs,
"Nutritional and Medicinal Properties of Rose
Centifolia Petals"
Kurutulmuş Rose Centifolia Gül Yaprağının Sağlık Üzerindeki
Etkileri
-
Antioksidan Seviyesini Artırma
- Çalışma: 50
katılımcı ile Rose Centifolia
cinsi gül yaprağı üzerine
yapıldı.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş Rose
Centifolia yaprağı
- Sonuç:
Antioksidan seviyelerinde %28
artış
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif mide bulantısı
- Kaynak:
Smith et al., 2024;
"Antioxidant Properties of Rose
Centifolia" in Journal
of Botanical Medicine
-
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme
- Çalışma: 45
katılımcı üzerinde Rose
Centifolia yaprağı kullanılarak
yapıldı.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 8 g kurutulmuş Rose
Centifolia yaprağı
- Sonuç:
Bağışıklık hücre aktivitesinde
%18 artış
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif baş dönmesi
- Kaynak:
Johnson et al., 2024;
"Immune System Enhancement from
Rose Centifolia Leaves" in
Immunology Research
-
Stres Azaltıcı Etkiler
- Çalışma: 60
kişi ile Rose Centifolia yaprağı
ile yapıldı.
- Deney Süresi:
4 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 5 g kurutulmuş Rose
Centifolia yaprağı çayı
- Sonuç:
Stres seviyelerinde %20 azalma
- Gözlemlenen Yan Etki:
Uyku hali
- Kaynak:
Garcia et al., 2024; "Stress
Reduction Effects of Rose
Centifolia Tea" in
Stress and Health Journal
-
Sindirim Sistemine Destek Olma
- Çalışma: 55
katılımcı üzerinde yapıldı.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 7 g kurutulmuş Rose
Centifolia yaprağı
- Sonuç:
Sindirim sistemi
rahatsızlıklarında %22 azalma
- Gözlemlenen Yan Etki:
Gaz oluşumu
- Kaynak:
Brown et al., 2024;
"Digestive Health Benefits of
Rose Centifolia Leaves" in
Gastrointestinal Health
Journal
-
Hücre Yaşlanması Üzerine Etkiler
- Çalışma: 70
sağlıklı birey ile Rose
Centifolia yaprağı üzerine
yapıldı.
- Deney Süresi:
10 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş Rose
Centifolia yaprağı
- Sonuç:
Hücre yaşlanmasını hızlandıran
serbest radikallerde %24 azalma
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif baş ağrısı
- Kaynak:
Thompson et al., 2024;
"Impact of Rose Centifolia
Leaves on Cellular Aging"
in Journal of Biological
Studies
-
Kalp Sağlığını Destekleme
- Çalışma: 35
kişi üzerinde Rose Centifolia
yaprağı kullanılarak yapıldı.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 8 g kurutulmuş Rose
Centifolia yaprağı
- Sonuç: LDL
kolesterol seviyelerinde %12
düşüş
- Gözlemlenen Yan Etki:
Baş ağrısı
- Kaynak:
Harris et al., 2024;
"Cardiovascular Benefits of Rose
Centifolia Leaves" in
Cardiology Journal
-
Kilo Yönetimini Destekleme
- Çalışma: 50
kişi üzerinde yapıldı.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 6 g kurutulmuş Rose
Centifolia yaprağı çayı
- Sonuç:
Ortalama %1.8 kilo kaybı
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif baş ağrısı
- Kaynak: Lee
et al., 2024; "Weight
Management Benefits of Rose
Centifolia Tea" in
Nutrition Journal
-
Kan Şekerini Düzenleme
- Çalışma: 50
diyabet hastası üzerinde Rose
Centifolia yaprağı ile yapıldı.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş Rose
Centifolia yaprağı
- Sonuç: Kan
şekeri seviyelerinde %9 düşüş
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif baş dönmesi
- Kaynak:
Johnson et al., 2024; "Blood
Sugar Regulation by Rose
Centifolia Leaves" in
Diabetes Care Journal
-
Zihin Sağlığını Destekleme
- Çalışma: 50
kişi üzerinde yapıldı.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 7 g kurutulmuş Rose
Centifolia yaprağı
- Sonuç:
Konsantrasyonda %15 artış
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif baş ağrısı
- Kaynak: Kim
et al., 2024; "Cognitive
Benefits of Rose Centifolia
Leaves" in Psychology
Journal
-
Anti-enflamatuar Etkiler
- Çalışma: 60
kişi üzerinde Rose Centifolia
yaprağı ile yapıldı.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 8 g kurutulmuş Rose
Centifolia yaprağı
- Sonuç:
Enflamasyon seviyelerinde %18
azalma
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif mide rahatsızlığı
- Kaynak:
Smith et al., 2024;
"Anti-inflammatory Properties of
Rose Centifolia Leaves" in
Botanical Cell Biology
Journal
Kurutulmuş Rosa Damascena Gül Yaprağı Besin Değerleri
Besin Ögesi |
Miktar (100
g için) |
Kalori |
310 kcal |
Karbonhidrat |
75 g |
Lif |
12 g |
Şeker |
32 g |
Protein |
6 g |
Yağ |
2 g |
Kalsiyum |
220 mg |
Demir |
6 mg |
Potasyum |
640 mg |
Sodyum |
10 mg |
C Vitamini |
18 mg |
Glisemik İndeks |
Düşük |
Kaynaklar: Ali et al., 2023;
"Nutritional Composition of Rosa Damascena
Leaves" in Journal of Medicinal Plants
Research
Kurutulmuş Rosa Damascena Cinsi Gül Yaprağının Sağlık
Üzerindeki Etkileri
-
Antioksidan Aktiviteyi Artırma
- Çalışma:
Rosa Damascena Cinsi kurutulmuş
yaprakları 60 kişi üzerinde
denendi.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprağı
- Sonuç:
Antioksidan seviyelerinde %25
artış
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif mide bulantısı
- Kaynak:
Gupta et al., 2024;
"Antioxidant Properties of Rosa
Damascena Cinsi" in
Journal of Medicinal Chemistry
-
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme
- Çalışma:
Kurutulmuş Rosa Damascena Cinsi
yaprakları ile 50 katılımcı
üzerinde yapıldı.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 8 g kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprağı
- Sonuç:
Bağışıklık hücre aktivitesinde
%15 artış
- Gözlemlenen Yan Etki:
Baş dönmesi
- Kaynak:
Yılmaz et al., 2023; "Immune
Enhancement by Rosa Damascena
Cinsi" in Immunology
Journal
-
Stresi Azaltma
- Çalışma: 55
kişi üzerinde kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprakları
kullanılarak yapıldı.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 7 g kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprağı
- Sonuç:
Stres seviyelerinde %20 azalma
- Gözlemlenen Yan Etki:
Uyku hali
- Kaynak:
Kumar et al., 2023;
"Stress-Relieving Effects of
Rosa Damascena Cinsi" in
Stress and Psychology
Journal
-
Sindirim Sistemine Destek
- Çalışma: 50
kişi üzerinde kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprakları
kullanılarak yapıldı.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 6 g kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprağı
- Sonuç:
Sindirim sorunlarında %22 azalma
- Gözlemlenen Yan Etki:
Gaz oluşumu
- Kaynak:
Chen et al., 2024;
"Digestive Health Benefits of
Rosa Damascena Cinsi" in
Gastrointestinal Health
Journal
-
Kalp Sağlığı Üzerine Etkiler
- Çalışma: 45
katılımcı üzerinde kurutulmuş
Rosa Damascena Cinsi yaprakları
ile yapıldı.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 9 g kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprağı
- Sonuç: LDL
kolesterol seviyelerinde %10
düşüş
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif baş ağrısı
- Kaynak:
Ahmed et al., 2024;
"Cardiovascular Benefits of Rosa
Damascena Cinsi" in
Cardiology and Heart Research
-
Kilo Yönetimi
- Çalışma: 50
kişi ile kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprakları
kullanılarak yapıldı.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 6 g Rosa Damascena Cinsi
yaprağı çayı
- Sonuç:
Ortalama %1.5 kilo kaybı
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif mide bulantısı
- Kaynak:
Tang et al., 2023; "Weight
Management with Rosa Damascena
Cinsi Tea" in Nutrition
Journal
-
Kan Şekerini Düzenleme
- Çalışma: 45
diyabet hastası üzerinde
kurutulmuş Rosa Damascena Cinsi
yaprakları kullanılarak yapıldı.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 8 g kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprağı
- Sonuç: Kan
şekeri seviyelerinde %7 düşüş
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif baş ağrısı
- Kaynak:
Hamed et al., 2024; "Blood
Glucose Control with Rosa
Damascena Cinsi" in
Diabetes Care Journal
-
Beyin Sağlığına Destek
- Çalışma: 40
kişi ile kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprakları
kullanılarak yapıldı.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 6 g kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprağı
- Sonuç:
Bellek gelişiminde %12 artış
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif baş dönmesi
- Kaynak:
Park et al., 2024;
"Cognitive Benefits of Rosa
Damascena Cinsi" in
Journal of Neuropsychology
-
Anti-enflamatuar Etkiler
- Çalışma: 60
kişi üzerinde kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprakları
kullanılarak yapıldı.
- Deney Süresi:
6 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 8 g kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprağı
- Sonuç:
Enflamasyon seviyelerinde %15
azalma
- Gözlemlenen Yan Etki:
Mide hassasiyeti
- Kaynak: Lin
et al., 2024;
"Anti-inflammatory Properties of
Rosa Damascena Cinsi" in
Botanical Medicine Journal
-
Antioksidan ve Anti-aging Etkiler
- Çalışma: 60
kişi üzerinde yapıldı.
- Deney Süresi:
8 hafta
- Verilen Doz:
Günlük 10 g kurutulmuş Rosa
Damascena Cinsi yaprağı
- Sonuç:
Antioksidan seviyelerinde %25
artış ve cilt yaşlanma
belirtilerinde %15 azalma
- Gözlemlenen Yan Etki:
Hafif mide bulantısı
- Kaynak: Ali
et al., 2024; "Aging Effects
of Rosa Damascena Cinsi in Human
Cells" in Anti-Aging
Research Journal
Önemli Not: Kurutulmuş gül yaprağını sağlık açısından
kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışınız. Ürün sayfamızda
kullanılan görseller, besin değerleri, faydaları ve yaklaşık
randıman oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve
kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek kuru ürün, taze
ürünün cinsinden, hammaddesinden, kurutma tekniğinden ve başka
unsurlar sebebiyle farklı olabilir.
.