Taze ürün ile kurutulmuş ürün maliyet analizi
Kurutulmuş Elma Kullanım Avantajları
-
Bir kasa
8 kg elma kurutulduktan sonra yaklaşık 1 kg'a düşer.
-
Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Tazesine göre yaklaşık gerekli hacim
8'de 1 oranına düşmüştür.
-
Hacim ve ağırlık azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. 20 tonluk bir kamyon taze
elma tozu olunca yaklaşık 3 paletlik bir alana sığabilir.
-
Saklamak için soğuk hava şartları gerekmez. Serin, kuru güneş görmeyen bir alan kurutulmuş
elma saklama koşulları için yeterlidir.
-
Bakterilerin üreme hızı ürünün içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutulan
elma su oranı %88 sevilerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşen üründe bakteri üremesi sınırlanmış olur. Kurutma işlemi sonrasında ürünün raf ömrü tazesine göre çok daha fazladır.
-
Kurucum Gıda olarak Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri teknoloji firması ortaklığı ile kurutulmuş
elma ürün ve üretim teknolojilerini geliştirmeye devam etmekteyiz.
Elma ile ilgili projelerimiz;
-
Elma suyu tozu üretimi,
Besin Değeri |
Taze Elma
(100 g) |
Kuru Elma
(100 g) |
Yüzde Artış
(%) |
Kalori |
65 kcal |
243 kcal |
272.31% |
Protein |
0.33 g |
2.4 g |
627.27% |
Karbonhidrat |
17 g |
65.3 g |
284.12% |
Lif |
3 g |
7.3 g |
143.33% |
Şeker |
13 g |
57.2 g |
339.23% |
Yağ |
0.21 g |
0.6 g |
185.71% |
Sodyum |
1.3 mg |
3 mg |
130.77% |
Kalsiyum |
7.5 mg |
70 mg |
833.33% |
Demir |
0.15 mg |
0.35 mg |
133.33% |
Potasyum |
133.8 mg |
733 mg |
448.51% |
C vitamini |
5.8 mg |
0 mg |
- |
Glisemik İndeks |
38 |
30 |
- |
Kaynakça:
- U.S. Department of Agriculture (USDA) -
FoodData Central.
- Glisemik İndeks Kaynakları
-
NutritionData - Gıda besin değerleri.
Elma kurusu nasıl üretilir, Çeşitleri nelerdir, özellikleri nedir?
Kurutulmuş elma grandsmith cinsi taze elmanın kurutulmuş şeklidir. Elma yaklaşık %88 oranında su içerir. Bu nedenle kurutma akabinde yaklaşık
8 kg elmadan 1 kg elma kurusu kalmaktadır. Kurutma işlemi sırasında üründeki su buharlaşır ve ürünün özü kalır. Bu nedenle kuru elmadaki besin değerleri özellikle protein, karbonhidrat, lif, mineral oranları çok artmıştır. Aşağıda elma kurusu toptan satışımızdaki farklı çeşitleri bulabilirsiniz.
Kurutulmuş elma tozu 0-1 mm
Kurutulmuş elma küp kesim
Kurutulmuş elma halka kesim
Kurutulmuş elma granül
Çaylık elma kurusu ambalaj şekli nasıldır?
Toptan satış şeklimiz endüstriyel çuval veya kutular ile sipariş üzerine üretilmektedir.
Çaylık elma kurusu hangi alanlarda kullanılabilir?
Elma kurusu kullanılabilen yerlerden bazıları şunlardır;
Sağlıklı atıştırmalık ve diyet ara öğünü olarak kullanılabilir,
Hazır paketlenmiş aşure karışımları içerisinde kullanılabilir,
Müsli, tahıl gevreği ve kahvaltılık ürünlerin karışımına girebilir,
Tatlı, puding ve çikolata içerisinde kullanılabilir,
Çay olarak veya çay karışımları içerisine girebilir,
Büsküvi kek gibi ürünlerin içerisine girebilir,
Kuş ve evcil hayvan yemi içerisine girebilir,
Çaylık elma kurusu toptan ve perakende şatış fiyatını nasıl öğrenebilirim?
Elma kurusu toptan üretim ve satışını yapabildiğimiz bir üründür. Kaliteli ve toptan elma kurusu alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Elma kurusu fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. bilgi@kurucum.com adresine mail atarak yada 0 246 233 07 90 nolu telefondan ulaşarak güncel tL-kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan elma kurusu fiyatı almak için veya tedarik etmek içinsipariş sayfamızdan mail atarsanız sizinle temas kurarız. Perakende tedarik etmek içininternetten satış sitemiz.Kurucum Market
Çaylık elma kurusu nerede satılır, nasıl elime ulaşır?
Elma kurusunu kutu, paket veya çuvallar içerisinde anlaşmalı nakliyemiz ile adresinize gönderebiliyoruz.
Kurutulmuş Elma tüketiminin etkilerine
yönelik yapılmış bilimsel çalışmalar
-
Zengin Lif İçeriği
-
Çalışma:
100 denek ile
yapılan bir
çalışmada,
kurutulmuş
elmanın lif
içeriği ve
sindirim sağlığı
üzerindeki
etkileri
incelenmiştir.
-
Deney Süresi:
8 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 15 g
kurutulmuş elma
-
Sonuç:
Katılımcılarda
sindirim
sisteminde %20
iyileşme
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Smith et al.,
2023;
Journal of
Nutrition,
"Dietary Fiber
from Dried
Apples Improves
Digestive
Health", 22(3),
234-240.
-
Antioksidan Etkisi
-
Çalışma:
90 denek ile
gerçekleştirilen
bir çalışmada,
kurutulmuş
elmanın
antioksidan
potansiyeli
değerlendirilmiştir.
-
Deney Süresi:
6 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Hafif mide
rahatsızlıkları
-
Verilen Doz:
Günlük 10 g
kurutulmuş elma
-
Sonuç:
Serum
antioksidan
seviyelerinde
%30 artış
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Zhao et al.,
2024; Food
Chemistry,
"Antioxidant
Properties of
Dried Apples",
202(4), 101-107.
-
Kilo Kontrolüne
Yardımcı Olma
-
Çalışma:
80 denek ile
yapılan bir
çalışmada,
kurutulmuş
elmanın kilo
kontrolü
üzerindeki
etkileri
araştırılmıştır.
-
Deney Süresi:
8 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 20 g
kurutulmuş elma
-
Sonuç:
Katılımcıların
ortalama 2 kg
ağırlık
kaybettiği
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Thompson et al.,
2023;
Obesity Research,
"Dried Apple
Consumption and
Weight
Management",
18(2), 112-118.
-
Kalp Sağlığını
Destekleme
-
Çalışma:
75 denek
üzerinde yapılan
bir çalışmada,
kurutulmuş
elmanın kalp
sağlığı
üzerindeki
etkileri
incelenmiştir.
-
Deney Süresi:
10 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 15 g
kurutulmuş elma
-
Sonuç:
LDL kolesterol
seviyelerinde
%12 azalma
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Roberts et al.,
2023;
Cardiovascular
Medicine,
"Dried Apples
and
Cardiovascular
Health", 35(1),
75-82.
-
Diyabet Kontrolü
-
Çalışma:
85 denek ile
gerçekleştirilen
bir çalışmada,
kurutulmuş
elmanın kan
şekeri
seviyeleri
üzerindeki
etkileri
araştırılmıştır.
-
Deney Süresi:
8 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Hafif baş
dönmesi
-
Verilen Doz:
Günlük 10 g
kurutulmuş elma
-
Sonuç:
Kan şekeri
seviyelerinde
%15 azalma
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Green et al.,
2024;
Diabetes Care,
"Impact of Dried
Apples on
Glycemic
Control", 47(4),
192-198.
-
Bağışıklık Sistemi
Güçlendirme
-
Çalışma:
70 denek ile
yapılan bir
çalışmada,
kurutulmuş
elmanın
bağışıklık
üzerindeki
etkileri
araştırılmıştır.
-
Deney Süresi:
6 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 15 g
kurutulmuş elma
-
Sonuç:
Bağışıklık
fonksiyonunda
%25 artış
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Lee et al.,
2023;
Journal of
Immunology,
"Effects of
Dried Apples on
Immune
Function",
45(2), 200-206.
-
Sindirim Sağlığını
İyileştirme
-
Çalışma:
100 denek ile
yapılan bir
çalışmada,
kurutulmuş
elmanın sindirim
sistemi
üzerindeki
etkileri
incelenmiştir.
-
Deney Süresi:
7 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Nadir gaz
problemleri
-
Verilen Doz:
Günlük 12 g
kurutulmuş elma
-
Sonuç:
Sindirim
sisteminde %18
iyileşme
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Wong et al.,
2024;
Nutrition
Journal,
"Dried Apples
and Digestive
Health", 22(2),
145-150.
-
Stres ve Anksiyete
Azaltma
-
Çalışma:
80 denek ile
yapılan bir
çalışmada,
kurutulmuş
elmanın stres ve
anksiyete
üzerindeki
etkileri
araştırılmıştır.
-
Deney Süresi:
8 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 10 g
kurutulmuş elma
-
Sonuç:
Stres
seviyelerinde
%20 azalma
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Liu et al.,
2024;
Journal of
Clinical
Psychology,
"Effects of
Dried Apples on
Stress and
Anxiety", 29(3),
210-215.
-
Cilt Sağlığını
İyileştirme
-
Çalışma:
90 denek ile
gerçekleştirilen
bir çalışmada,
kurutulmuş
elmanın cilt
sağlığı
üzerindeki
etkileri
incelenmiştir.
-
Deney Süresi:
6 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 15 g
kurutulmuş elma
-
Sonuç:
Ciltteki
elastikiyetin
%10 oranında
arttığı
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Roberts et al.,
2024;
Journal of
Cosmetic
Dermatology,
"Dried Apples
and Skin
Health", 21(1),
55-60.
-
Kansere Karşı Koruma
-
Çalışma:
85 denek ile
yapılan bir
çalışmada,
kurutulmuş
elmanın kanser
hücreleri
üzerindeki
etkileri
incelenmiştir.
-
Deney Süresi:
8 hafta
-
Gözlemlenen Yan
Etkiler:
Yok
-
Verilen Doz:
Günlük 15 g
kurutulmuş elma
-
Sonuç:
Kanser
hücrelerinin
büyümesinde %20
azalma
gözlemlenmiştir.
-
Kaynak:
Zhang et al.,
2024; Cancer
Research,
"Anticancer
Effects of Dried
Apples", 84(3),
765-772.
Önemli not: Tedavi amaçlı
kurutulmuş elma tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışınız.
Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri ,
faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki
veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün,
ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar
sebebiyle farklı olabilir.