Fire Oranı: Yaklaşık 10 kg taze ürün ile 1 kg kuru ürün elde edilir.
Kuru ürün birim kg fiyatı: (Yukarıdaki listeden seçebilirsiniz)
Bir kasa 10 kg çilek kurutulduktan sonra yaklaşık 1 kg'a düşer.
Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Tazesine göre yaklaşık gerekli hacim 10'da 1 oranına düşmüştür.
Hacim ve ağırlık azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. Bir kamyon taze çilek kuruyunca 2 paletlik bir alana sığabilir.
Saklamak için soğuk hava şartları gerekmez. Serin, kuru güneş görmeyen bir alan kurutulmuş çilek saklama koşulları için yeterlidir.
Bakterilerin üreme hızı ürünün içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutulan çilek su oranı %90 sevilerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşen üründe bakteri üremesi sınırlanmış olur. Kurutma işlemi sonrasında ürünün raf ömrü tazesine göre çok daha fazladır.
Kurutulmuş ürünlerin tarihsel açıdan gelişimi genellikle kıtlık ve savaş dönemlerinde olmuştur. Kurutulmuş çilek gibi ürünler, sürdürülebilir gıda açısından raf ömrü uzunluğu ve kolay taşınabilme özelliği sebebiyle ülkemiz açısından stratejik ürünlerdir.
Kurucum Gıda olarak Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri teknoloji firması ortaklığı ile kurutulmuş çilek ürün ve üretim teknolojilerini geliştirmeye devam etmekteyiz. Çilek ile ilgili projelerimiz;
Çilek suyu tozu üretimi,
Besin Değeri | Taze Çilek (100 g) | Kuru Çilek (100 g) | Yüzde Artış (%) |
---|---|---|---|
Kalori | 32 kcal | 257 kcal | 703.12% |
Protein | 0.67 g | 2.2 g | 228.36% |
Karbonhidrat | 7.68 g | 67.2 g | 775.39% |
Lif | 2 g | 5.3 g | 165% |
Şeker | 4.89 g | 53 g | 983.26% |
Yağ | 0.3 g | 0.5 g | 66.67% |
Sodyum | 1 mg | 3 mg | 200% |
Kalsiyum | 16 mg | 62 mg | 287.5% |
Demir | 0.41 mg | 0.77 mg | 87.80% |
Potasyum | 153 mg | 635 mg | 315.03% |
C vitamini | 58.8 mg | 0 mg | - |
Glisemik İndeks | 40 | 30 | - |
Kurutulmuş çilek, taze çileğin kurutulmuş şeklidir. Çilek yaklaşık %88-90 civarında su içerir. Bu nedenle kurutma akabinde yaklaşık 10 kg çilekten 1 kg çilek kurusu kalmaktadır. Kurutma işlemi sırasında üründeki su buharlaşır ve ürünün özü kalır. Bu nedenle kuru çilekteki besin değerleri özellikle protein, karbonhidrat, mineral oranları çok artmıştır. Aşağıda çilek kurusu toptan satışımızdaki farklı çeşitleri bulabilirsiniz.
Kurutulmuş slayt kesilmiş çilek
Kurutulmuş çilek tozu
Çilek kurusu kullanılabilen yerlerden bazıları şunlardır;
Dökme çay karışımlarında,
Kış çayı, meyve çayı, aşk çayı, relax çayı, diyet çayı, sultan çayı, osmanlı çayı, detoks çayı gibi ürünlerin içerisinde,
Süzen poşet çay içerisinde,
İnce iri veya toz olarak yapılabilecek çay karışımları içerisinde farklı boylardaki ürünleri kullanmak suretiyle,
Tek olarak çay olarak tüketip demlemek için,
Ramazan şerbeti gibi geleneksel ürünlerin içerisinde,
Aroma vericiler yerine ürünün kendine has tadını doğal yollardan vermek için,
Koku ve renklendirme amaçlı doğal katkı olarak kullanmak için,
Şifa ve tedavi amaçlı yapılan karışımlarda,
Doğal bitki çayları içerisinde kullanılabilir.
Çilek kurusu toptan üretim ve satışını yaptığımız bir üründür. Kaliteli ve toptan çilek kurusu alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Çilek kurusu fiyatları, stoklarımızda olduğu sürece, her ay aylık fiyat listemizde güncellenmektedir. bilgi@kurucum.com adresine mail atarak yada 0 246 233 07 90 nolu telefondan ulaşarak güncel tL- kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan çilek kurusu fiyatı almak için veya tedarik etmek için sipariş sayfamızdan mail atarsanız sizinle temas kurarız. İnternet üzerinden tedarik etmek için internetten satış sitemiz: Kurucum Market
Çilek kurusunu kutu, paket veya çuvallar içerisinde anlaşmalı kargomuz ile adresinize gönderebiliyoruz.
Yüksek Antioksidan Seviyesi
Kalp Sağlığını Destekleme
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme
Sindirim Sağlığını İyileştirme
Cilt Sağlığını İyileştirme
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olma
Diyabet Kontrolü
Kansere Karşı Koruma
Enerji Seviyelerini Artırma
Antiinflamatuar Özellikler
Önemli not: Tedavi amaçlı kurutulmuş çilek tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışınız. Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri , faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.